Экспериментирую с картофелем, сегодня в меню традиционное литовское блюдо — кугелис ( 6 фото )

Картофель — самый многофункциональный ингредиент. Из него можно приготовить невероятно много блюд. И сегодня мы предлагаем тебе немного окунуться в литовскую национальную кухню и попробовать приготовить кугелис. Прекрасная мясная запеканка с картофелем. Сытное блюдо на обед или ужин.


Редакция «Так Просто!» делится с тобой этим прекрасным рецептом.

Мясная запеканка с картофелем

Ингредиенты

• 500 г мяса
• 20 картофелин
• 2 луковицы
• 50 г сала
• 1,5 ст. молока

Приготовление

1. Начнем с мяса. Оно может быть любым. Меняя мясо, можно менять и вкус блюда. Итак, мясо нужно замариновать с любыми специями на свой вкус. Я мариную в майонезе с чесноком и специями. Можно замариновать его с вечера, но и пары часов будет достаточно. Курица в запеканке может получиться немного суховатой, потому выбирай сочный маринад.
   
   
   
   
   
2. Теперь возьми картошку, очисти и натри на терке. Затем переложи ее в дуршлаг и дай стечь соку. Можно даже немного отжать, чтобы убрать лишнюю влагу.
   
   
   
   
   
3. Сало и лук мелко нарежь и поджарь на сковороде до золотистого цвета. Когда всё зарумянится, добавь молоко, посоли и поперчи немного. Как только молоко закипит, сними с огня. Пусть немного остынет.
   
   
   
   
   
4. Молоко с луком влей в картофель, хорошо перемешай. Это будет наша картофельная заливка для запеканки. Можешь еще раз попробовать на соль, если нужно, добавь специй или досоли.
   
   
   
   
   
5. Теперь смажь противень маслом и выложи на него мясо ровным слоем. Сверху залей его картофельной смесью и распредели ее равномерно. Затем отправь в духовку примерно на час или полтора. Должна зарумянится корочка. Температура запекания 200 градусов. Запеканка готова, можно подавать на стол!
   
   
   
   
   

Мясная запеканка с картофелем или литовский кугелис — это очень сытное блюдо, которое легко и быстро готовится. Его можно подавать горячим или потом есть в холодном виде. В любом случае получается ну очень вкусно! Рекомендуем поэкспериментировать и записать себе в кулинарную книгу рецепт нового и интересного блюда из картофеля. Мы вот точно будем готовить его еще много раз!

А какие необычные блюда из картофеля готовишь ты? Можешь рассказать нам в комментариях!