После застолий готовлю партию пирожков на соде, чтобы мясная нарезка, оливки, сыр и зелень не пропадали ( 6 фото )

Пирожки это настоящая «выручайка» для занятых хозяек. Мы любим их с самыми различными начинками, но особенно с колбасой. Ведь колбаса хороша и с ломтиком черного хлеба, и в салате, и в начинке пиццы. А даже самые ленивые пирожки она обязательно сделает сытными и по-настоящему вкусными.


Пирожки с колбасой

Ингредиенты

• 150 г колбасы
• 250 мл кефира
• 1 яйцо
• 1 ч. л. сахара
• 240 г муки
• 0,5 ч. л. соды
• 40 мл воды
• 0,5 ч. л. соли
• растительное масло для жарки

Приготовление

1. Рецепт ленивых пирожков на кефире мы обнаружили на кулинарном YouTube-канале Калнина Наталья. Приготовить их несложно, а после остывания они не оседают, оставаясь мягкими и пышными.
2. Итак, смешай в сотейнике кефир и воду. Поставь на огонь и подогрей примерно до 40 градусов.
   
   
   
   
   
3. Перелей кефир с водой в миску. Добавь соль, сахар, яйцо и муку.
   
   
   
   
   
4. Замеси густое тесто. Оно должно не стекать, а медленно сползать с ложки.
5. После этого добавь соду и нарезанную мелкими кубиками колбасу. Перемешай всё до однородности. Как вариант, ветчину или сосиски можно натереть на крупной терке. Вместо колбасы для начинки можно использовать яйца и зеленый лук или укроп и брынзу.
   
   
   
   
   
6. Разогрей на сковороде растительное масло.
7. При помощи ложки сформируй пирожки.
8. Выложи их на сковороду и жарь с двух сторон, пока не зарумянятся. Завтрак для всей семьи к чаю готов!
   
   
   
   
   
9. Такие пирожки еще называют оладьями с припеком. Их издавна жарили с яйцами и зеленью, курицей, капустой, яблоками, ягодами. Но в любом случае, как блюдо ни назови, а семья всегда будет рада быстрому и вкусному угощению.
   
   
   
   
   
10. Приятного аппетита и новых кулинарных открытий, дорогие друзья!

Пирожки с капустой из дрожжевого теста всегда получаются пышными и нежными. Правильно приготовленное тесто — главный секрет этого блюда. А начинку для него можно каждый раз делать разную. Но с тушеной капустой выходит, конечно же, вкуснее всего.