Truthstone

Салат с говяжьим языком «Тифлис» ( 5 фото )


Салат с говяжьим языком «Тифлис» грузинская кухня,салаты

Месяца два назад на первом этаже нашего дома открылся грузинский ресторан. Мы с другими мамочками сперва сильно негодовали. Думали, будет шумно по ночам. Но потом сходили в него сами, и наша позиция сильно изменилась. Не в последнюю очередь на нее повлиял салат с говяжьим языком.

Грузинская кухня, конечно, вызывает восторг. Сытная, насыщенная вкусами и яркая на вид. Когда мы управились с хачапури, официантка подала салат с говяжьим языком «Тифлис». Признаюсь честно, чтобы распробовать все ингредиенты, я возвращалась в заведение еще пару раз. Делюсь полученным рецептом!

Салат с говяжьим языком «Тифлис» грузинская кухня,салаты

Ингредиенты

Говяжий язык

1 шт.

Чеснок

2 зуб.

Грецкие орехи

50 г

Огурцы

1 шт.

Кинза

по вкусу

Майонез

1 ст. л.

Соль

по вкусу

Смесь перцев

по вкусу

Приготовление

  1. Говяжий язык отварите в подсоленной воде. На это уйдет около часа. Затем немного остудите и снимите с него кожу. Мякоть нарежьте мелкими брусками, пересыпьте в салатницу.
  2. Грецкие орехи и очищенный чеснок переместите в блендер. Измельчите в крошку. Проследите, чтобы ингредиенты измельчились однородно. Огурец нарежьте мелким кубиком.

    Салат с говяжьим языком «Тифлис» грузинская кухня,салаты

  3. Пересыпьте орехи с чесноком и огурец к языку, заправьте их майонезом. Посолите блюдо, добавьте немного перца и рубленую кинзу по вкусу. Можете заменить ее любой другой зеленью.
  4. В принципе, салат готов к подаче. Но мы рекомендуем отправить его хотя бы на час в холодильник. Так вы дадите возможность блюду пропитаться.

    Салат с говяжьим языком «Тифлис» грузинская кухня,салаты

Салат с говяжьим языком «Тифлис» — блюдо праздничное. Конечно, не могу себе позволить каждый день варить язык. Но когда я готовлю эту закуску, гости не могут прекратить петь мне дифирамбы. Главное, сделать ее вдоволь, чтобы на всех хватило. К примеру, указанных мной ингредиентов хватит на 2 порции. Удачи в приготовлении!

Салат с говяжьим языком «Тифлис» грузинская кухня,салаты

Взято: Тут

+172521
  • 0
  • 6 025
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno