Монастырский рецепт консервированных арбузов ( 6 фото )

Появлялось ли у тебя когда-нибудь желание консервировать арбуз? А вот мы сейчас с божьей помощью будем пробовать. Вообще уже подходит время, когда арбузы потихоньку сходят на нет — еще немного и закончатся. А так его хочется порой, сил нет. При чем тут божья помощь, спросишь ты? Вкусные арбузы в банках рецепт монастырский. А ты думаешь, они там на одном хлебе да воде существуют?


Редакция «Так Просто!» православные рецепты обожает. Всегда просто, понятно и по делу. И, конечно же, не надо считать, что люд божий в кулинарных делах ничего не смыслит — вкусное можно сделать из любых продуктов, главное волю к этому иметь. Теперь же с молитвой можно переходить к арбузам.

Вкусные арбузы в банках


Pixabay

Тебе понадобится

• 1 крупный арбуз (или два поменьше)
• 4 трехлитровых банки
• 5 л воды
• 300 г сахара
• 150 г соли
• 200 мл уксуса

Как приготовить вкусные арбузы в банках


Pixabay

Мы исходим из такого расчета: в одну банку помещается до двух килограммов арбуза, а воды уже в зависимости от того, насколько банка заполнена — примерно литр с небольшим. Обычно крупный арбуз весит 7-9 кг, вот и считаем на 4 банки. Как поступать с кожурой? Если толстая, то можно обрезать, но оставить немного белой части, чтобы кусочки не разваливались. Мы делали с кожурой.

1. Арбузик тщательно вымой и разрезай на условно равные кусочки примерно 5 на 5 сантиметров. По возможности постарайся удалить семечки. Не получается, бог с ними, пусть остаются (считается, что они потом могут повлиять на вкус, но мы этого не боимся).
   
   
   
   
   Pixabay
   
   
2. Складывай кусочки в банки и постарайся не сильно их прижимать. К этому времени у тебя уже должна быть готова заливка. Раствори в воде всё кроме уксуса, его добавим в самом конце, когда банки полностью залиты. В каждую налей 50 мл.
   
   
   
   
   
3. Накрой банки крышками и ставь их на стерилизацию, на это потребуется 15 минут. Затем банки закатывай, переворачивай крышками вниз, накрывай и жди, пока они полностью не остынут. Теперь можно смело расположить их в кладовке. Готово!
   
   
   
   
   

От редакции

Мы знаем о рецептах со специями (и чеснок добавляют, и черный перец), но сознательно от этого отказались, чтобы полностью сохранить аутентичность монастырского рецепта. Напиши в комментариях понравился ли тебе рецепт и как, на твой взгляд, его можно дополнить или разнообразить. Будет полезным!

View this post on Instagram

Никогда не пробовала арбузы в таком виде. Подскажите это вкусно? #арбузы #консервированныеарбузы #арбузконсервированный #наверновкусно #дайтерецепт

A post shared by Viki (@creation_vi) on May 17, 2019 at 11:26am PDT

Вкусные арбузы в банках это же красотища на целый год вперед! Хочется вкуса лета, достаешь заветную баночку. Мы думаем, что так можно обработать 4-5 арбузов — на дольше хватит! Вот ссылка, о том как выбрать спелый арбуз, который отлично подойдет для нашего рецепта. Приятного аппетита!