Как сделать постный крем суп ( 2 фото + 1 видео )

В поисках кулинарных новинок? Тогда самое время попробовать суп-пюре в блендере — невероятно вкусное блюдо с нежной, тающей консистенцией. Принцип приготовления настолько прост, что любая, даже начинающая хозяйка, без труда справится с заданием. Побалуйте себя и своих домочадцев оригинальными рецептами!


Ингредиенты

шампиньоны

500 граммов

Лук

2 головки

Бульон куриный

500 миллилитров

Сливки

1 стак.

Масло сливочное

50 граммов

Мука

2 ст.л.

• Количество порций: 4
• Время приготовления: 30 минут

Постный крем суп: грибной

Вам понадобится:

• 0.5 кг шампиньонов;
• пара головок лука;
• 0.5 л. куриного бульона;
• стакан сливок;
• 50 грамм масла сливочного;
• 2 ложки муки;
• специи по вкусу.

Итак, приступим к практической части. Готовить супы в блендере очень легко, достаточно соблюдать последовательность.

1. Шинкуем лук и слегка обжариваем его до золотистого оттенка, добавляем нарезанные грибы.
2. В металлическом сотейнике растапливаем сливочное масло и, плавно помешивая, всыпаем муку.
3. Вливаем в смесь куриный бульон, добавляем шампиньоны, лук и подготовленные сливки. Не забываем о любимых специях.
4. А вот и самый ответственный момент. Перемешиваем все ингредиенты, подаем на стол, украсив зеленью или хрустящими сухариками.

Постный морковный крем суп

Теперь приготовим очень легкий, но не менее вкусный супчик из моркови. Ингредиенты простые:

• овощи: 2-3 небольших моркови и луковица;
• полстакана сливок;
• 35 граммов сливочного масла;
• 3 стакана куриного бульона.
• специи по вкусу.

Готовим крем суп постный с блендером: рецепт быстрого приготовления:

1. В небольшую, разогретую кастрюльку добавляем порезанные овощи и тушим на сливочном масле примерно 10-15 минут.
2. Вливаем бульон и тушим еще 20 минут на минимальном огне. Самое время добавить специи.
3. Немного остужаем содержимое и измельчаем с помощью блендера.
4. Осталось вновь довести до кипения и добавить сливки.

Подавать с украшением из свежей зелени.

Крем суп постный тыквенный: рецепт

Готовится так же быстро, как и остальные супы в блендере. Рассмотрим состав:

• овощи: 0.5 кг тыквы, луковица, 2-3 клубня картофеля;
• 200 мл молока ;
• специи по вкусу;
• сухарики для украшения.

Последовательность приготовления:

1. В кастрюле обжарить лук, добавить порезанные тыкву и картофель.
2. Залить кипящей водой и варить примерно 20 минут.
3. Воду слить. Взбить блендером до однородности.
4. Заново подогреть и влить молоко. Добавить приправы.
5. Подавать с сухариками.

Восточный крем-суп

Сам суп пришел к нам из восточной Турции, но, несмотря на различие, полюбился многим соотечественникам. Готовить его просто и быстро, отличный вариант для торопливых хозяек.

• красная чечевица — 1 ст;
• вода — 800 мл;
• овощи: лук, морковь и зубчик чеснока;
• сливочное масло — 2 ст. л;
• специи по вкусу.

В раскаленной кастрюле расплавить масло и слегка обжарить овощи. Чечевицу промыть и добавить к остальным ингредиентам на 5 минут, потом залить водой. Для полного приготовления чечевицы понадобится 10-15 минут. Перед измельчением супа в блендере, добавьте любимые приправы и посолите.

Вы можете экспериментировать с рецептами, заменять ингредиенты и каждый день создавать свой, неповторимый крем-суп! Диетическое или вегетарианское блюдо можно приготовить на овощном бульоне, а для обычного супа использовать мясной.

Приятного аппетита!