Мега шоколадные кексы с кусочками шоколада ( 1 фото )

Изумительные шоколадные кексы. Шоколад можно использовать любой на ваш вкус. Кексы готовятся очень легко и просто.


Ингредиенты:

2 крупных яйца (120 гр)

120 гр сахара

90 гр мягкого сливочного масла

90 гр молока

150 гр муки

35 гр какао

5 гр разрыхлителя50 гр шоколадных капель

60-70 гр любого шоколада

немного сливочного масла для смазки формы

Приготовление:

В миску выложить мягкое сливочное масло и растереть венчиком. Добавить сахар и растереть массу до гладкой консистенции. Отдельно в миску разбить яйца и взболтать вилкой. В 3 захода добавить яйца в масляную массу, каждый раз хорошо перемешивая.

Отдельно просеять муку, какао и разрыхлитель. Хорошо перемешать.

Добавить половину сухих ингредиентов в жидкие и перемешать лопаткой. Затем добавить половину молока и снова перемешать. Далее добавить оставшиеся сухие ингредиенты и хорошо перемешать. Далее добавить оставшееся молоко и хорошо вымешать тесто. Тесто должно падать с лопатки. Мелко нарезать шоколад и добавить в тесто. Перемешать.

Форму смазать сливочным маслом. Выложить по 1 столовой ложке теста в форму. Сверху посыпать шоколадными каплями. Выпекать в разогретой до 180 гр духовке 20-25 минут. Готовность проверить зубочисткой.