Morly
Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 ( 22 фото )
Здравствуйте уважаемые.
Решил тут немного поднять тему напитков и продуктов, которые назвали в честь особ королевской крови, и на удивление, таких оказалось немало. Поэтому пришлось пост разбить на 2 части. Первая будет сегодня, а вторая, пожалуй, в четверг, коли вы не против. Итак...
Начнем с самых известных и популярных блюд.
Пицца Маргарита
Вы наверняка знаете, что у этой пиццы неспроста такие ингредиенты (томаты, сыр и базилик) — они символизируют итальянский флаг. А впервые приготовлена она была специально для королевы Италии Маргариты Савойской (1851-1926), чтобы почтить ее приезд в Неаполь.
![Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 История,Гастрономия,Питание,Монархия](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/62/Margheritadisavoia.jpg/800px-Margheritadisavoia.jpg)
История проста и незатейлива. Жил был такой итальянский король из савойской династии Умберто I (второй по счету король объединенной Италии) и вот однажды, в 1889 году, находясь в своей неаполитанской резиденции с супругой, они решили отведать знаменитой местной пиццы и выбрать самую вкусную и интересную. Ко двору были приглашены многие пиццайоло, в том числе и некий Рафаэле Эспозито с супругой. Они приготовили три сорта пиццы, одна из которых содержала помидоры, моццареллу и базилик - цвета итальянского флага. Именно этот вариант понравился королеве, несмотря на простоту.И пиццайоло испросил дать название в честь королевы.
![Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 История,Гастрономия,Питание,Монархия](https://receptiztesta.ru/wp-content/uploads/2018/10/%D0%A0%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82-%D0%BF%D0%B8%D1%86%D1%86%D1%8B-%C2%AB%D0%9C%D0%B0%D1%80%D0%B3%D0%B0%D1%80%D0%B8%D1%82%D0%B0-%D0%BF%D0%BE-%D0%B2%D0%B5%D0%B3%D0%B5%D1%82%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%C2%BB-1024x682.jpg)
Пиццу «Маргарита» королева приказала выпекать только в печах ее дворца Каподимонте. Но вскоре этот приказ, как и большинство других указов в Италии, растворился в революционном народном неподчинении. «Маргарита» стала любимым блюдом всех итальянцев.
пирог "Шарлотка"
По легенде, название шарлотка дали яблочному пирогу в честь жены английского короля Георга III — королевы Шарлотты (1744-1818), она считается покровительницей пекарей, которые готовят яблочные пироги.
![Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 История,Гастрономия,Питание,Монархия](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b1/Charlotte_gainsborough.jpg/800px-Charlotte_gainsborough.jpg)
Ее муж, король Георг III, был недоволен тем фактом, что все знаменитые десерты были придуманы французами, итальянцами, немцами. Он приказал своему повару придумать блюдо, которое станет популярным во всем мире.Шарлотта Мекленбург-Стрелицкая обожала пироги, а еще любила яблоки и корицу.
![Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 История,Гастрономия,Питание,Монархия](https://mircooking.ru/wp-content/uploads/2018/02/802142.jpg)
Видимо они восстанавливали ей силы после родов - 15 детей как-никак :-) Вот шеф-повар и решил объединить эти ингридиенты и создал открытый пирог с яблоками, ванилью и корицей. И назвал его в честь королевы.
Конечно же, не могли обойти вниманием и знаменитого Наполеона Бонапарте. И тут целый ряд различных продуктов.
![Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 История,Гастрономия,Питание,Монархия](https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1686231/pub_5d59d10bbd45c000ad0ec072_5d59d1a2ac412400ad06466e/scale_1200)
Прежде всего, это целая линейка коньяков и бренди, названных по имени великого полководца.
Тут и Chateau de Montifaud Napoleon "Special Sigare", и Paul Giraud, Napoleon Grande Champagne Premier Cru, и Alix Napoleon, и A.E.Dor Napoleon, и Domaine & Mauriac Napoleon и еще многие иные
По сути - это разновидность коньяка (если произведен в одноименной провинции из местного сырья. Если нет - то называется бренди), при купаже которого не использовались спирты возрастом и выдержкой менее 6 лет. Napoleon – это не название марки или бренда коньяка, а именно вид коньяка, и коньяк Наполеон Napoleon могут выпускать разные заводы. Слово же «Napoleon» означает высокое качество коньяка, приравниваясь к коньякам X.O.
![Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 История,Гастрономия,Питание,Монархия](https://www.stockmediators.com/image/data/Cognac/Courvoisier-Napoleon.jpg)
Хотя отчасти, только "Courvoisier" имеет к императору какое-то отношение. По легенде Эммануэль Курвуазье и его компаньон Луи Галлу основали компанию по торговле винами и другим алкоголем в парижском пригороде Берси и в 1811 году Наполеон посетил их склады. Продегустировав их напитки, император так их полюбил, что даже позже взял с собой несколько баррелей коньяка на остров св. Елены как угощение для английских офицеров на корабле, которые оценили коньяк по достоинству, дав ему название „Коньяк Наполеона“.
Безусловно, все мы знаем и торт с таким наименованием.
Сегодня есть огромное количество вариантов приготовления этого вкусного десерта из слоеного теста и крема. Во Франции и Италии этот торт называется "Тысяча слоев", в Великобритании - "Кремовый ломтик", в Бельгии и Нидерландах - "Томпус", в Венгрии – "Французский королевский".
У нас он стал называться "Наполеоном" с 1912 года, во время празднования 100-летия изгнания Наполеона Бонапарта из России. Новое пирожное было приготовлено в виде треугольника, напоминающего знаменитую шляпу-треуголку Наполеона.
Хотя, как и у многих подобных блюд, вокруг него существуют различные легенды, по которым император все-таки имеет к данному десерту какое-то отношение. Я бы выделил 2 из них
![Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 История,Гастрономия,Питание,Монархия](https://attuale.ru/wp-content/uploads/2018/10/s1200-46.jpg)
Согласно первой из них, император Наполеон как-то раз сидел вечером возле камина и предавался тому, к чему редко был расположен - ничего не деланию. Вдруг увидел симпатичную молодую даму, одну из фрейлин супруги, которую подозвал к себе и начал что-то шептать на ушко. В этот момент в комнату зашла Жозефина. Внезапное появление супруги не смутило императора и он заявил, что просто сообщил своей собеседнице рецепт нового торта, который он только что придумал. В результате чего ему пришлось срочно придумывать рецепт сладкого пирога, который впоследствии испек его личный повар.
Согласно второй версии, один из поваров, готовивших Бонапарту, однажды решил отличиться перед ним и сделал это весьма просто. Кулинар взял за основу старинный французский пирог под названием «Королевская галета», который люди покупают к празднику королей, разрезал его на небольшие кусочки, а между слоями положил заварной крем, сдобренный клубничным джемом и взбитыми сливками. Потрясающее на вкус лакомство было принято назвать именем императора.
Ну и заканчивая тему Наполеона I следует вспомнить еще и такое блюдо, как "Ребра Бонапарта", которое крайне популярно было в Англии в 19 столетии. Почему оно так названо, сказать трудно, ибо всем известно,что любимым блюдом Наполеона была курица.
![Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 История,Гастрономия,Питание,Монархия](https://avatars.mds.yandex.net/get-pdb/812271/6166bd03-cfa5-44c4-97f6-f771d5b02b92/s1200)
Не отходя далеко от темы французских монархов и коньяка, я никак не могу обойти мимо бестселлера компании Remy Martin под названием Louis XIII de Rémy Martin Grande
Название Louis XIII было дано коньяку в честь французского короля Людовика XIII, во времена которого семья Реми Мартан поселилась в регионе Коньяк.
![Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 История,Гастрономия,Питание,Монархия](https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/230865/pub_5d528f10f0d4f400acf88801_5d567117a1b4f100ad8c1f7a/scale_1200)
Сам же коньячный дом Louis XIII был основан в 1724 году Реми Мартаном, потомственным виноградарем и виноделом из Шаранты. Не смотря на запрет на разбивку виноградников специальным королевским декретом ЛюдовикXV разрешил семье Мартан высаживать новые виноградные лозы.
![Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 История,Гастрономия,Питание,Монархия](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/a5/LOUIS_XIII_LOGO.jpg)
Коньяк Louis XIII производится с 1874 года из винограда субрегиона Гранд Шампань округа Коньяк (Франция). Это купаж в среднем 1200 коньячных спиртов с выдержкой от 40 лет до 100 лет.
![Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 История,Гастрономия,Питание,Монархия](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/35/Caraphe_Louis_XIII.jpg/800px-Caraphe_Louis_XIII.jpg)
В создании каждой бутылки коньяка Louis XIII, участвуют друг за другом 4 поколения мастеров погреба дома Remy Martin, поэтому иногда его называют «столетием в бутылке».
Бутылка, к слову там тоже примечательная
Несколько сортов виски названы в честь родоначальника династии Стюартов, шотландского короля
Роберт II.
![Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 История,Гастрономия,Питание,Монархия](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/en/c/ca/Robert_II_of_Scotland.png)
Роберт был внуком короля Роберта Брюса, который добился независимости Шотландии. Он унаследовал трон в 1371-м году после смерти своего дяди Давида II. Именно с именем Роберта связывают появление виски в Шотландии. Так что, все справедливо :-).
![Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 История,Гастрономия,Питание,Монархия](https://m.ivan-elkin.ru/imt/p/39588-200.jpg)
![Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 История,Гастрономия,Питание,Монархия](https://pictures.mydutyfree.net/images/products/19/43/original/king-robert-ii-de-luxe-.1943.jpg)
![Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 История,Гастрономия,Питание,Монархия](https://bestofwines.com/wine-images/20012_big.jpg)
Куда более великие и могущественные монархи довольствовались гораздо меньшим.
В честь одного из самых известных королей Франции Людовика IX Святого названо вино
![Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 История,Гастрономия,Питание,Монархия](https://avatars.mds.yandex.net/get-pdb/2015825/8522e6d9-5842-4974-be4c-0f57961d7c8c/s1200)
![Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 История,Гастрономия,Питание,Монархия](https://images.vivino.com/thumbs/022qdm317y2oh_375x500.jpg)
А в честь императора Священной Римской империи Карла V Габсбурга, чей герб мы недавно разбирали - пиво
![Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 История,Гастрономия,Питание,Монархия](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/61/Emperor_charles_v.png/800px-Emperor_charles_v.png)
![Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 История,Гастрономия,Питание,Монархия](https://i.ytimg.com/vi/w3I6lX7isB8/maxresdefault.jpg)
Продолжим дальше.
Рис Казимир.
Этот рис получил польское имя, хотя придумано блюдо было сетью швейцарских ресторанов «Мовенпик», откуда вошло в дома и стало традиционным швейцарским блюдом, особо любимым детьми, неспроста. Он был придуман польским поваром на основе блюда,которое любил Казимир IV Ягеллончик - великий князь литовский и король польский
![Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 История,Гастрономия,Питание,Монархия](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/5d/Kazimierz_Jagiellonczyk.jpg)
Белоснежный рис подают не только с кусочками телятины, которые в современном исполнении заменяют курятиной, тушеными в соусе с карри, но и с консервированными фруктами.
![Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 История,Гастрономия,Питание,Монархия](https://recipecontent.fooby.ch/12214_3-2_1200-800.jpg)
Картофель Анна.
Незамысловатое старинное французское блюдо, в состав которого входят всего 3 ингредиента: сливочное масло, картофель и соль почему то все ассоциируют с королевой Франции Анной Ярославной, хотя где Анна, а где картофель? Там разница почти полтысячилетия :-) Но тем не менее....
![Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 История,Гастрономия,Питание,Монархия](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/b/bc/%D0%9E%D1%82%D1%8A%D0%B5%D0%B7%D0%B4_%D0%BA%D0%BD%D1%8F%D0%B6%D0%BD%D1%8B_%D0%90%D0%BD%D0%BD%D1%8B_%D0%AF%D1%80%D0%BE%D1%81%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D0%BD%D1%8B.jpg)
Картофель нарезают тонкими кружочками и красиво, по кругу выкладывают на сковороду, которую ставят в духовку или на плиту. Запекают блюдо до образования румяной корочки.
![Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 История,Гастрономия,Питание,Монархия](https://foodman.club/wp-content/uploads/2017/10/dsc04006.jpg)
Слива-ренклод
![Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 История,Гастрономия,Питание,Монархия](https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/98165/pub_5c0ad0ee9c61f000aaf69a55_5c0bb1ca5970ce00a93705d6/scale_1200)
Во Франции этот сорт сливы называется Reine Claude (королева Клод) в честь Клод Французской (1499 – 1524 гг) жены короля Франциска I.
![Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 История,Гастрономия,Питание,Монархия](https://get.pxhere.com/photo/nature-plant-fruit-food-produce-plums-flowering-plant-rose-family-greengage-damson-land-plant-reine-claude-939133.jpg)
ну и последний на сегодня - коктейль Король Альфонсо.
![Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 История,Гастрономия,Питание,Монархия](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/5b/El_rey_Alfonso_XIII_de_Espa%C3%B1a%2C_de_Rom%C3%A1n_Navarro._%28Museo_del_Prado%29.jpg)
В рюмку на ножке налить кофейный крем ликер и на него наслоить жирные сливки. Коктейль назван в честь короля Испании Альфонса XIII - он вроде как чуть ли не собственоручно его придумал.
![Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 История,Гастрономия,Питание,Монархия](https://www.restaurantedelux.ro/wp-content/uploads/2010/01/King-Alfonso-Cocktail.jpg)
Продолжение следует...
Приятного времени суток.
Решил тут немного поднять тему напитков и продуктов, которые назвали в честь особ королевской крови, и на удивление, таких оказалось немало. Поэтому пришлось пост разбить на 2 части. Первая будет сегодня, а вторая, пожалуй, в четверг, коли вы не против. Итак...
Начнем с самых известных и популярных блюд.
Пицца Маргарита
Вы наверняка знаете, что у этой пиццы неспроста такие ингредиенты (томаты, сыр и базилик) — они символизируют итальянский флаг. А впервые приготовлена она была специально для королевы Италии Маргариты Савойской (1851-1926), чтобы почтить ее приезд в Неаполь.
![Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 История,Гастрономия,Питание,Монархия](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/62/Margheritadisavoia.jpg/800px-Margheritadisavoia.jpg)
История проста и незатейлива. Жил был такой итальянский король из савойской династии Умберто I (второй по счету король объединенной Италии) и вот однажды, в 1889 году, находясь в своей неаполитанской резиденции с супругой, они решили отведать знаменитой местной пиццы и выбрать самую вкусную и интересную. Ко двору были приглашены многие пиццайоло, в том числе и некий Рафаэле Эспозито с супругой. Они приготовили три сорта пиццы, одна из которых содержала помидоры, моццареллу и базилик - цвета итальянского флага. Именно этот вариант понравился королеве, несмотря на простоту.И пиццайоло испросил дать название в честь королевы.
![Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 История,Гастрономия,Питание,Монархия](https://receptiztesta.ru/wp-content/uploads/2018/10/%D0%A0%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82-%D0%BF%D0%B8%D1%86%D1%86%D1%8B-%C2%AB%D0%9C%D0%B0%D1%80%D0%B3%D0%B0%D1%80%D0%B8%D1%82%D0%B0-%D0%BF%D0%BE-%D0%B2%D0%B5%D0%B3%D0%B5%D1%82%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%C2%BB-1024x682.jpg)
Пиццу «Маргарита» королева приказала выпекать только в печах ее дворца Каподимонте. Но вскоре этот приказ, как и большинство других указов в Италии, растворился в революционном народном неподчинении. «Маргарита» стала любимым блюдом всех итальянцев.
пирог "Шарлотка"
По легенде, название шарлотка дали яблочному пирогу в честь жены английского короля Георга III — королевы Шарлотты (1744-1818), она считается покровительницей пекарей, которые готовят яблочные пироги.
![Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 История,Гастрономия,Питание,Монархия](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b1/Charlotte_gainsborough.jpg/800px-Charlotte_gainsborough.jpg)
Ее муж, король Георг III, был недоволен тем фактом, что все знаменитые десерты были придуманы французами, итальянцами, немцами. Он приказал своему повару придумать блюдо, которое станет популярным во всем мире.Шарлотта Мекленбург-Стрелицкая обожала пироги, а еще любила яблоки и корицу.
![Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 История,Гастрономия,Питание,Монархия](https://mircooking.ru/wp-content/uploads/2018/02/802142.jpg)
Видимо они восстанавливали ей силы после родов - 15 детей как-никак :-) Вот шеф-повар и решил объединить эти ингридиенты и создал открытый пирог с яблоками, ванилью и корицей. И назвал его в честь королевы.
Конечно же, не могли обойти вниманием и знаменитого Наполеона Бонапарте. И тут целый ряд различных продуктов.
Прежде всего, это целая линейка коньяков и бренди, названных по имени великого полководца.
Тут и Chateau de Montifaud Napoleon "Special Sigare", и Paul Giraud, Napoleon Grande Champagne Premier Cru, и Alix Napoleon, и A.E.Dor Napoleon, и Domaine & Mauriac Napoleon и еще многие иные
По сути - это разновидность коньяка (если произведен в одноименной провинции из местного сырья. Если нет - то называется бренди), при купаже которого не использовались спирты возрастом и выдержкой менее 6 лет. Napoleon – это не название марки или бренда коньяка, а именно вид коньяка, и коньяк Наполеон Napoleon могут выпускать разные заводы. Слово же «Napoleon» означает высокое качество коньяка, приравниваясь к коньякам X.O.
![Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 История,Гастрономия,Питание,Монархия](https://www.stockmediators.com/image/data/Cognac/Courvoisier-Napoleon.jpg)
Хотя отчасти, только "Courvoisier" имеет к императору какое-то отношение. По легенде Эммануэль Курвуазье и его компаньон Луи Галлу основали компанию по торговле винами и другим алкоголем в парижском пригороде Берси и в 1811 году Наполеон посетил их склады. Продегустировав их напитки, император так их полюбил, что даже позже взял с собой несколько баррелей коньяка на остров св. Елены как угощение для английских офицеров на корабле, которые оценили коньяк по достоинству, дав ему название „Коньяк Наполеона“.
Безусловно, все мы знаем и торт с таким наименованием.
Сегодня есть огромное количество вариантов приготовления этого вкусного десерта из слоеного теста и крема. Во Франции и Италии этот торт называется "Тысяча слоев", в Великобритании - "Кремовый ломтик", в Бельгии и Нидерландах - "Томпус", в Венгрии – "Французский королевский".
У нас он стал называться "Наполеоном" с 1912 года, во время празднования 100-летия изгнания Наполеона Бонапарта из России. Новое пирожное было приготовлено в виде треугольника, напоминающего знаменитую шляпу-треуголку Наполеона.
Хотя, как и у многих подобных блюд, вокруг него существуют различные легенды, по которым император все-таки имеет к данному десерту какое-то отношение. Я бы выделил 2 из них
![Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 История,Гастрономия,Питание,Монархия](https://attuale.ru/wp-content/uploads/2018/10/s1200-46.jpg)
Согласно первой из них, император Наполеон как-то раз сидел вечером возле камина и предавался тому, к чему редко был расположен - ничего не деланию. Вдруг увидел симпатичную молодую даму, одну из фрейлин супруги, которую подозвал к себе и начал что-то шептать на ушко. В этот момент в комнату зашла Жозефина. Внезапное появление супруги не смутило императора и он заявил, что просто сообщил своей собеседнице рецепт нового торта, который он только что придумал. В результате чего ему пришлось срочно придумывать рецепт сладкого пирога, который впоследствии испек его личный повар.
Согласно второй версии, один из поваров, готовивших Бонапарту, однажды решил отличиться перед ним и сделал это весьма просто. Кулинар взял за основу старинный французский пирог под названием «Королевская галета», который люди покупают к празднику королей, разрезал его на небольшие кусочки, а между слоями положил заварной крем, сдобренный клубничным джемом и взбитыми сливками. Потрясающее на вкус лакомство было принято назвать именем императора.
Ну и заканчивая тему Наполеона I следует вспомнить еще и такое блюдо, как "Ребра Бонапарта", которое крайне популярно было в Англии в 19 столетии. Почему оно так названо, сказать трудно, ибо всем известно,что любимым блюдом Наполеона была курица.
Не отходя далеко от темы французских монархов и коньяка, я никак не могу обойти мимо бестселлера компании Remy Martin под названием Louis XIII de Rémy Martin Grande
Название Louis XIII было дано коньяку в честь французского короля Людовика XIII, во времена которого семья Реми Мартан поселилась в регионе Коньяк.
Сам же коньячный дом Louis XIII был основан в 1724 году Реми Мартаном, потомственным виноградарем и виноделом из Шаранты. Не смотря на запрет на разбивку виноградников специальным королевским декретом ЛюдовикXV разрешил семье Мартан высаживать новые виноградные лозы.
![Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 История,Гастрономия,Питание,Монархия](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/a5/LOUIS_XIII_LOGO.jpg)
Коньяк Louis XIII производится с 1874 года из винограда субрегиона Гранд Шампань округа Коньяк (Франция). Это купаж в среднем 1200 коньячных спиртов с выдержкой от 40 лет до 100 лет.
![Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 История,Гастрономия,Питание,Монархия](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/35/Caraphe_Louis_XIII.jpg/800px-Caraphe_Louis_XIII.jpg)
В создании каждой бутылки коньяка Louis XIII, участвуют друг за другом 4 поколения мастеров погреба дома Remy Martin, поэтому иногда его называют «столетием в бутылке».
Бутылка, к слову там тоже примечательная
Несколько сортов виски названы в честь родоначальника династии Стюартов, шотландского короля
Роберт II.
![Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 История,Гастрономия,Питание,Монархия](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/en/c/ca/Robert_II_of_Scotland.png)
Роберт был внуком короля Роберта Брюса, который добился независимости Шотландии. Он унаследовал трон в 1371-м году после смерти своего дяди Давида II. Именно с именем Роберта связывают появление виски в Шотландии. Так что, все справедливо :-).
![Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 История,Гастрономия,Питание,Монархия](https://m.ivan-elkin.ru/imt/p/39588-200.jpg)
![Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 История,Гастрономия,Питание,Монархия](https://pictures.mydutyfree.net/images/products/19/43/original/king-robert-ii-de-luxe-.1943.jpg)
![Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 История,Гастрономия,Питание,Монархия](https://bestofwines.com/wine-images/20012_big.jpg)
Куда более великие и могущественные монархи довольствовались гораздо меньшим.
В честь одного из самых известных королей Франции Людовика IX Святого названо вино
![Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 История,Гастрономия,Питание,Монархия](https://images.vivino.com/thumbs/022qdm317y2oh_375x500.jpg)
А в честь императора Священной Римской империи Карла V Габсбурга, чей герб мы недавно разбирали - пиво
![Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 История,Гастрономия,Питание,Монархия](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/61/Emperor_charles_v.png/800px-Emperor_charles_v.png)
![Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 История,Гастрономия,Питание,Монархия](https://i.ytimg.com/vi/w3I6lX7isB8/maxresdefault.jpg)
Продолжим дальше.
Рис Казимир.
Этот рис получил польское имя, хотя придумано блюдо было сетью швейцарских ресторанов «Мовенпик», откуда вошло в дома и стало традиционным швейцарским блюдом, особо любимым детьми, неспроста. Он был придуман польским поваром на основе блюда,которое любил Казимир IV Ягеллончик - великий князь литовский и король польский
![Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 История,Гастрономия,Питание,Монархия](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/5d/Kazimierz_Jagiellonczyk.jpg)
Белоснежный рис подают не только с кусочками телятины, которые в современном исполнении заменяют курятиной, тушеными в соусе с карри, но и с консервированными фруктами.
![Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 История,Гастрономия,Питание,Монархия](https://recipecontent.fooby.ch/12214_3-2_1200-800.jpg)
Картофель Анна.
Незамысловатое старинное французское блюдо, в состав которого входят всего 3 ингредиента: сливочное масло, картофель и соль почему то все ассоциируют с королевой Франции Анной Ярославной, хотя где Анна, а где картофель? Там разница почти полтысячилетия :-) Но тем не менее....
![Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 История,Гастрономия,Питание,Монархия](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/b/bc/%D0%9E%D1%82%D1%8A%D0%B5%D0%B7%D0%B4_%D0%BA%D0%BD%D1%8F%D0%B6%D0%BD%D1%8B_%D0%90%D0%BD%D0%BD%D1%8B_%D0%AF%D1%80%D0%BE%D1%81%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D0%BD%D1%8B.jpg)
Картофель нарезают тонкими кружочками и красиво, по кругу выкладывают на сковороду, которую ставят в духовку или на плиту. Запекают блюдо до образования румяной корочки.
![Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 История,Гастрономия,Питание,Монархия](https://foodman.club/wp-content/uploads/2017/10/dsc04006.jpg)
Слива-ренклод
Во Франции этот сорт сливы называется Reine Claude (королева Клод) в честь Клод Французской (1499 – 1524 гг) жены короля Франциска I.
![Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 История,Гастрономия,Питание,Монархия](https://get.pxhere.com/photo/nature-plant-fruit-food-produce-plums-flowering-plant-rose-family-greengage-damson-land-plant-reine-claude-939133.jpg)
ну и последний на сегодня - коктейль Король Альфонсо.
![Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 История,Гастрономия,Питание,Монархия](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/5b/El_rey_Alfonso_XIII_de_Espa%C3%B1a%2C_de_Rom%C3%A1n_Navarro._%28Museo_del_Prado%29.jpg)
В рюмку на ножке налить кофейный крем ликер и на него наслоить жирные сливки. Коктейль назван в честь короля Испании Альфонса XIII - он вроде как чуть ли не собственоручно его придумал.
![Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 Некоторые из напитков и блюд, названных в честь особ королевской крови. Часть 1 История,Гастрономия,Питание,Монархия](https://www.restaurantedelux.ro/wp-content/uploads/2010/01/King-Alfonso-Cocktail.jpg)
Продолжение следует...
Приятного времени суток.
Взято: Тут
384