Куриный шашлык ( 7 фото )

Не существует лучшего способа приготовить мясо, чем пожарить его на углях. Но когда за окном сугробы, а шампурам еще 3–4 месяца предстоит дожидаться весеннего тепла, то
проще приготовить шашлык дома.


Оптимальный вариант — шашлык из курицы. Куриное мясо легко усваивается, стоит намного дешевле любого другого, да и времени для приготовления шашлыка из него уходит в разы меньше. Вот только слегка суховато, поэтому требует к себе особого подхода.


Сегодня «Так Просто!» расскажет, как приготовить у себя на кухне сочный и ароматный куриный шашлык с беконом. Просто, быстро, вкусно и оригинально!

Куриный шашлык на шпажках

Ингредиенты

• 350 г куриного филе
• 100 г бекона
• 1 лимон
• 2 ст. л. соевого соуса
• соль, черный молотый перец и смесь трав по вкусу
• 3–4 зубчика чеснока
• растительное масло для жарки

Приготовление

1. Разрежь куриное филе на небольшие кусочки. А если курица тебе не по вкусу, обрати внимание на необычный шашлык от кулинарного эксперта Ильи Лазерсона.
   
   
   
   
   
2. Смешай маринад из соевого соуса, лимонного сока, измельченного чеснока и специй. Перемешай курицу с маринадом и отправь часа на 2 в холодильник.
   
   
   
   
   
3. Обмотай каждый кусочек курицы беконом.
   
   
   
   
   
4. Насади рулетики на деревянные шпажки, стараясь проколоть бекон ближе к краю, чтобы не разворачивался.
   
   
   
   
   
5. Выложи шашлыки на сковороду. Масла нужно добавить совсем немного, потому что бекон и так жирный.
6. Обжаривай шашлыки на среднем огне с двух сторон до готовности курицы.
   
   
   
   
   
7. Если готовишь в духовке, тот разогревай ее до 200 градусов, а шпажки смочи в воде и клади на края, чтобы они не касалась дна. Запекай в разогретой духовке до готовности, периодически переворачивая.
8. Готовые, румяные шашлычки вынимай из духовки и подавай на стол.
9. Приятного аппетита!

Пока шашлык из куриных грудок готовится, нарежь для подачи свежих овощей и подготовь зелень веточками. Если ты решил сделать легкий овощной салат, то заправь его растительным или оливковым маслом.