Суп с сырно-сливочными клецками ( 1 фото )

Всем привет. Предлагаю рецепт вкусного супчика. Готовится просто, а клецки из сыра и масла- это нежнейшое чудо, с чем можно приготовить супчик. Моей семье этот супчик очень понравился, будем готовить его еще.


картофель 2-3 шт

морковь 1-2 ш

лук 1 шт

болгарский перец 1 шт

сыр твердый 100 г

масло сливочное 50 г

яйца 1 шт

зеленьмука 4-5 ст. лкуркума, паприка, соль

лавровый лист

специи к супу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Картошку нарезать кубиками. В кипящую воду опустить картофель и варить 15 минут.

Лук порезать кубиками, морковь соломкой. Отправить обжарится на растительном масле 5 минут. Добавить болгарский перец, порезанный кубиками и тушить ещё 2 минуты.

Сыр натереть на мелкой тёрке. Смешать его со сливочным маслом. Добавить яйцо, куркуму и паприку.

Перемешать. Добавить муки. Тесто разделить на 2 части и раскатать в тонкую колбаску, как толстый карандаш. Порезать кубиками и сформировать горошинки.

Когда картофель сварился, добавить клецки и зажарку. Варить ещё 5 минут. Выключить и добавить зелень. Накрыть крышкой и дать супу настояться 30 минут.