Зачем запекать скумбрию с хурмой ( 8 фото )

В этом году на новогодний стол я приготовлю скумбрию, запеченную с хурмой и апельсинами. Впервые это блюдо я попробовала зимой, на именинах подруги. Мы ходили в лес на пикник в честь ее дня рождения и готовили рыбу на открытом огне. Скажу сразу — ничего подобного я никогда раньше не ела. Вкус не передать словами… Это божественно!

Конечно, блюда с костра — всегда вкуснее, но и дома в духовке вполне можно приготовить такую рыбу. Готовится просто и быстро, без заморочек. На мой взгляд, это идеальный праздничный рецепт.


Как запечь скумбрию

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить скумбрию, запеченную с хурмой и апельсинами. Оторваться невозможно!

Ингредиенты

• 2 скумбрии
• 2 апельсина
• 2 хурмы
• 6 зубчиков чеснока
• 3 лавровых листа
• 30 мл растительного масла
• 50 мл белого сухого вина
• соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Головку чеснока раздели на зубчики, почисти и раздави.
   
   
   
   
   
2. Апельсин и хурму вымой и нарежь дольками.
   
   
   
   
   
3. В форму для выпекания выложи измельченный чеснок, дольки апельсина и хурмы. Добавь лавровый лист, соль, черный перец.
   
   
   
   
   
4. Отрежь у скумбрии голову, плавники и выпотроши живот. Нужно отметить, что с замерзшей рыбой делать всё эти процедуры гораздо проще, чем со свежей. Обязательно удали темную пленку из брюха, чтобы рыба не горчила.
   
   
   
   
   
5. Разрежь рыбу на куски, выложи в форму для выпекания. Полей сверху растительным маслом, а затем аккуратно влей в форму белое сухое вино. Выпекай рыбу в заранее разогретой духовке в течение 35–40 минут до готовности.
   
   
   
   
   
6. Вот и всё, ароматная скумбрия с фруктами готова. Приятного аппетита!
   
   
   
   
   

Совет редакции

Также предлагаю тебе узнать, как приготовить золотистую скумбрию в луковой шелухе. На саму готовку уходит совсем немного времени, а рыбка получается золотистой, словно копченая. Как перед такой устоять?

Польза скумбрии огромна: мясо этой рыбы могло бы подойти в качестве основы эликсира молодости, если бы такой был, ведь в ней есть почти все необходимое организму человека, чтобы в любом возрасте вести активную жизнь.

Обязательно попробуй приготовить это блюдо. Мои домашние говорят, что это лучшее, что они когда-либо пробовали и просят добавки!