Как выбрать чернослив ( 10 фото )

Чернослив — один из самых популярных сейчас сухофруктов. Его можно употреблять в качестве совершенно отдельного лакомства с чаем, как полезный перекус. А можно дополнять им некоторые мясные и сладкие блюда.

Домашний чернослив

Чернослив в домашних условиях приготовить совсем не сложно. И, конечно же, такой вариант будет гораздо безопаснее и даже вкуснее, чем покупная его разновидность.


Приготовленный тобой чернослив великолепно подойдет к праздничным салатам. К примеру, этот слоеный салат с курицей, грибами и черносливом может стать настоящей сенсацией твоего новогоднего застолья в этом году.


Как хранить домашний чернослив? Есть два варианта подходящей тары для хранения сушеных слив.

1. Первый вариант — деревянный ящичек с небольшими отверстиями для циркуляции воздуха. Если ты решишь хранить чернослив именно в таком ящике, позаботься о том, чтобы поставить его в хорошо проветриваемое сухое место.
   
   
   
   
   
2. Также ты можешь хранить продукт в плотно закрытой банке, пластиковом или металлическом контейнере. Перед использованием банки необходимо обдать ее кипятком и хорошо высушить.
   
   
   
   
   

Не забудь подписать тару и указать дату. Продуманное хранение продуктов обеспечит тебе возможность экономить и всегда иметь под рукой нужные ингредиенты для любимых блюд.


Что тебе необходимо знать для изготовления домашнего чернослива

1. Лучший чернослив получается из слив среднего размера, с маленькой косточкой и высоким уровнем сахара.
2. Лучше выбирать слегка перезревшие плоды, однако недоспелые брать не стоит.
3. Высушить сливы можно методом долгого выдерживания их на открытом пространстве. Некоторые используют термообработку, однако при этом плоды теряют свои полезные качества.
   
   
   
   
   

Если возможности сделать чернослив дома нет, можно выбрать продукт в магазине или на рынке. Обрати внимание на такие особенности:

1. Цвет у продукта должен быть лишь черный.
   
   
   
   
   
2. Поверхность не должна блестеть. Покупай только матовый чернослив.
3. Если ты можешь попробовать продукт перед покупкой, убедись что он сладкий с легкой кислинкой, а не горький.
   
   
   
   
   
4. Этот пункт не является обязательный, однако желательно чтобы чернослив был высушен с косточкой. Именно такой продукт считается наиболее полезным.

Желаем тебе удачного выбора чернослива и вкусных блюд!