Shakadal

Куличи без дрожжей, которые вполне могут заменить классический рецепт. А по вкусу нам даже больше нравятся ( 8 фото )


Куличи без дрожжей, которые вполне могут заменить классический рецепт. А по вкусу нам даже больше нравятся вкусные новости,выпечка,кулинария,кулич,Пасха

Куличи без дрожжей, которые вполне могут заменить классический рецепт. А по вкусу нам даже больше нравятся вкусные новости,выпечка,кулинария,кулич,Пасха

Это, наверное, самый быстрый рецепт куличей. Времени на приготовление у меня уходит – 1,5 часа. Если у вас по какой-то причине не хватает времени приготовить куличи по классическому рецепту, тогда этот рецепт вам точно пригодится. А я готовлю обычно и те, и другие. Такие куличи моим детям нравятся даже больше!

Основной ингредиент в этом рецепте – творог. И здесь очень важно его хорошо измельчить. Я делаю это в измельчителе. Можно воспользоваться любым блендером или несколько раз перетереть творог через сито. Если этого не сделать, у вас получится обычный кекс)) Жирность творога значения не имеет. Получается всегда.

Куличи без дрожжей, которые вполне могут заменить классический рецепт. А по вкусу нам даже больше нравятся вкусные новости,выпечка,кулинария,кулич,Пасха

Взбиваю венчиком 5 яиц (один белок оставляю для глазури). Масло нужно растопить. Оно не должно быть горячим! Если перегрели – нужно остудить. Соединяю в миске творог, сахар, масло, яйца, ванилин и щепотку соли. Перемешиваю. Если не любите слишком сладкие куличи, количество сахара можно уменьшить.

Добавляю просеянную муку с разрыхлителем и подготовленный изюм. Перемешиваю. Изюм добавляю в муку, поэтому предварительно я его в муке не обваливаю. Лишние движения))

Куличи без дрожжей, которые вполне могут заменить классический рецепт. А по вкусу нам даже больше нравятся вкусные новости,выпечка,кулинария,кулич,Пасха

Замешиваю тесто. Вот такое оно получается:

Куличи без дрожжей, которые вполне могут заменить классический рецепт. А по вкусу нам даже больше нравятся вкусные новости,выпечка,кулинария,кулич,Пасха

А дальше все просто. Смазываю формы маслом, накладываю в них тесто. Заполняю формы так, чтоб теста было чуть больше половины. Чтоб куличи получились ровными, тесто хорошо распределяю в форме. Выставляю на противень. И отправляю в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Можно проверять на готовность деревянной палочкой.

Куличи без дрожжей, которые вполне могут заменить классический рецепт. А по вкусу нам даже больше нравятся вкусные новости,выпечка,кулинария,кулич,Пасха

Я обычно использую небольшие бумажные формы, 9 см в диаметре. Из этого количества получается 4-5 куличей. Сверху куличи могут треснуть, но на вкус это не повлияет)) Большие формы лучше не использовать.

Украшаю куличи глазурью и кондитерской посыпкой, пока они еще теплые (но не горячие!). ОБЯЗАТЕЛЬНО даю куличам полностью остыть. А еще лучше – оставить их на сутки и только потом разрезать. Куличи как раз “дойдут” и станут еще вкуснее. И мы заметили, что с каждым днем они становятся действительно вкуснее и вкуснее. Хранятся долго (не черствеют больше недели). Вот такая красота:

Куличи без дрожжей, которые вполне могут заменить классический рецепт. А по вкусу нам даже больше нравятся вкусные новости,выпечка,кулинария,кулич,Пасха

Куличи без дрожжей, которые вполне могут заменить классический рецепт. А по вкусу нам даже больше нравятся вкусные новости,выпечка,кулинария,кулич,Пасха

Ингредиенты:
• Творог – 450 г
• Яйца – 5 шт.
• Мука – 450 г
• Разрыхлитель – 12 г
• Масло сливочное – 150 г
• Ванилин – 1,5 г
• Изюм – 100 г
• Сахар – 400 г
• Сахарная пудра – 100 г
• Лимонная кислота – 1/4 ч.л.
• Соль – щепотка
• Кондитерская посыпка

Взято: Тут

+1527
  • 0
  • 737
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno