gemchugina92
5 коктейлей с игристым вином ( 5 фото )
До Нового года осталось 25 дней. А значит, пора подумать, что будет на праздничном столе. В посте предложена альтернатива шампанскому — коктейли на основе игристого вина.
SEELBACH
Бар The Bix
Ингредиенты:
Бурбон — 40мл
Апельсиновый ликер — 20мл
Биттер Пешо — 3 мл
Биттер ангостура — 3 мл
Сахар — 1 кубик
Игристое вино — 75мл
Приготовление:
Объедините все, кроме шампанского, в смесительном стакане со льдом, перемешать, процедить в охлажденный стакан и залить сверху шампанским.
Создан в 1995 году Адамом Сигером в Seelbach Hilton Hotel. Адам рассказал всем историю, что нашел утерянный рецепт 1918 года, ложь вскрылась лишь год назад.
FRENCH 75
Mizva Bar
05 ДЕКАБРЯ 2018ГРИДИН ВЛАДИМИР
5 коктейлей с игристым
До Нового года осталось 26 дней. А значит, пора подумать, что будет на праздничном столе. ЕLLЕ предлагает альтернативу шампанскому — коктейли на основе игристого вина
SEELBACH
Бар The Bix
Ингредиенты:
Бурбон — 40мл
Апельсиновый ликер — 20мл
Биттер Пешо — 3 мл
Биттер ангостура — 3 мл
Сахар — 1 кубик
Игристое вино — 75мл
Объедините все, кроме шампанского, в смесительном стакане со льдом, перемешать, процедить в охлажденный стакан и залить сверху шампанским.
Создан в 1995 году Адамом Сигером в Seelbach Hilton Hotel. Адам рассказал всем историю, что нашел утерянный рецепт 1918 года, ложь вскрылась лишь год назад.
FRENCH 75
Mizva Bar
Ингредиенты:
Джин — 20 мл
Лимонный сок — 15 мл
Сахарный сироп — 10 мл
Приготовление:
Смешать ингредиенты, долить бокал просекко, перемешать.
Коктейль назван в честь 75-миллиметрового артиллерийского орудия, стоявшего на вооружении французской армии во время Первой мировой войны. Это была скорострельная пушка с мягкой и плавной отдачей и этими же качествами обладает и коктейль. Сегодня существует несколько разновидностей коктейля: с водкой — French76, с бурбоном — French95 и коньячная версия — French 125 (несмотря на то, что иногда «75» встречается с бренди).
«ТОКИ»
Бар «Нэко»
Ингредиенты:
Юдзу пюре — 30 мл
Игристое вино — 120 мл
Пищевое золото для украшения
Приготовление:
Игристое вино охладить, соединить в шейкере с пюре юдзу, перелить в бокал для шампанского, украсить пищевым золотом.
Авторский коктейль придуман в честь токи — журавля с золотистыми перьями, знаменитого символа Японии.
ISRAEL SPRITZ
Ресторан Montifiori
Ингредиенты:
Кордиал из гранатов, лимонов, лаймов — 25 мл
Ликер из персиков — 50 мл
Просекко — 120 мл
Приготовление:
Смешать ингредиенты, украсить сладкой ватой и зернами граната.
Один из многочисленных вариантов классических шпритцев. Эти коктейли упоминаются с середины XIX века, когда австрийские военные, стоявшие в регионе Венето, смешивали местные вина (и в том числе просекко) с газированной водой.
OLD CUBAN
Бар Black Hat
Ингредиенты:
Выдержанный ром — 50 мл
Сироп сахарный -15 мл
Сок лайма — 20 мл
Ангостура биттер — 3 мл
Шампанское — 50 мл
Мята
Приготовление:
Смешать сахарный сироп с соком лайма. Раздавить мяту, добавить к ней ром, биттер и сахарную смесь, взбить со льдом, процедить и долить шампанское.
The Old Cuban придумала бармейд Одри Сондерс в начале 2000-х, так что это скорее современная классика, чем реликт из прошлого. Коктейль стал невероятно популярен как утонченная вариация мохито, в которой игристое заменило содовую.
SEELBACH
Бар The Bix
Ингредиенты:
Бурбон — 40мл
Апельсиновый ликер — 20мл
Биттер Пешо — 3 мл
Биттер ангостура — 3 мл
Сахар — 1 кубик
Игристое вино — 75мл
Приготовление:
Объедините все, кроме шампанского, в смесительном стакане со льдом, перемешать, процедить в охлажденный стакан и залить сверху шампанским.
Создан в 1995 году Адамом Сигером в Seelbach Hilton Hotel. Адам рассказал всем историю, что нашел утерянный рецепт 1918 года, ложь вскрылась лишь год назад.
FRENCH 75
Mizva Bar
05 ДЕКАБРЯ 2018ГРИДИН ВЛАДИМИР
5 коктейлей с игристым
До Нового года осталось 26 дней. А значит, пора подумать, что будет на праздничном столе. ЕLLЕ предлагает альтернативу шампанскому — коктейли на основе игристого вина
SEELBACH
Бар The Bix
Ингредиенты:
Бурбон — 40мл
Апельсиновый ликер — 20мл
Биттер Пешо — 3 мл
Биттер ангостура — 3 мл
Сахар — 1 кубик
Игристое вино — 75мл
Объедините все, кроме шампанского, в смесительном стакане со льдом, перемешать, процедить в охлажденный стакан и залить сверху шампанским.
Создан в 1995 году Адамом Сигером в Seelbach Hilton Hotel. Адам рассказал всем историю, что нашел утерянный рецепт 1918 года, ложь вскрылась лишь год назад.
FRENCH 75
Mizva Bar
Ингредиенты:
Джин — 20 мл
Лимонный сок — 15 мл
Сахарный сироп — 10 мл
Приготовление:
Смешать ингредиенты, долить бокал просекко, перемешать.
Коктейль назван в честь 75-миллиметрового артиллерийского орудия, стоявшего на вооружении французской армии во время Первой мировой войны. Это была скорострельная пушка с мягкой и плавной отдачей и этими же качествами обладает и коктейль. Сегодня существует несколько разновидностей коктейля: с водкой — French76, с бурбоном — French95 и коньячная версия — French 125 (несмотря на то, что иногда «75» встречается с бренди).
«ТОКИ»
Бар «Нэко»
Ингредиенты:
Юдзу пюре — 30 мл
Игристое вино — 120 мл
Пищевое золото для украшения
Приготовление:
Игристое вино охладить, соединить в шейкере с пюре юдзу, перелить в бокал для шампанского, украсить пищевым золотом.
Авторский коктейль придуман в честь токи — журавля с золотистыми перьями, знаменитого символа Японии.
ISRAEL SPRITZ
Ресторан Montifiori
Ингредиенты:
Кордиал из гранатов, лимонов, лаймов — 25 мл
Ликер из персиков — 50 мл
Просекко — 120 мл
Приготовление:
Смешать ингредиенты, украсить сладкой ватой и зернами граната.
Один из многочисленных вариантов классических шпритцев. Эти коктейли упоминаются с середины XIX века, когда австрийские военные, стоявшие в регионе Венето, смешивали местные вина (и в том числе просекко) с газированной водой.
OLD CUBAN
Бар Black Hat
Ингредиенты:
Выдержанный ром — 50 мл
Сироп сахарный -15 мл
Сок лайма — 20 мл
Ангостура биттер — 3 мл
Шампанское — 50 мл
Мята
Приготовление:
Смешать сахарный сироп с соком лайма. Раздавить мяту, добавить к ней ром, биттер и сахарную смесь, взбить со льдом, процедить и долить шампанское.
The Old Cuban придумала бармейд Одри Сондерс в начале 2000-х, так что это скорее современная классика, чем реликт из прошлого. Коктейль стал невероятно популярен как утонченная вариация мохито, в которой игристое заменило содовую.
0