Хрустящее песочное тесто и ягодная начинка . Тертый песочный пирог с джемом, повидлом или ягодами — самая простая выпечка, знакомая нам с детства. Но как приготовить песочное тесто в пост, ведь основа такой выпечки — сливочное масло? Очень просто. Масло из коровьего молока можно заменить маргарином или растительным маслом.