Представьте, чтобы приготовить простое яйцо, требуются определенные знания в области кулинарии. А на диете гастрономический репертуар значительно сокращается. О том, как правильно готовить вкусные диетические блюда из яиц, узнаем из этой статьи.

Лучшая забота о бактериальной флоре нашего организма – обращать внимание на качество диеты. Приготовление овощных кимчи – очень простое дело. Для этого понадобится 1 кг овощей. Лучше всего подойдут: капуста, свекла, морковь. А как приготовить полезный кимчи - читайте в статье.

Если вы при слове «ревень» думаете о пироге, вы не одиноки. Фактически, этот первый весенний овощ и называют «растением для пирогов», уж больно хорошо он сочетается с тестом. Поговорим о его секретных полезных свойствах. Что такое ревень на самом деле? Как ни странно, но ревень – родственник гречихи и относится к семейству гречишных.

Наверное, никакое другое блюдо не вызывает столько ярких ассоциаций с детством, как манная каша. Во времена Советского Союза ее регулярно подавали на завтрак в детских садах и школьных столовых. Наши мамы и бабушки были убеждены в безграничной пользе простой манки, поэтому часто готовили из нее кашу дома.

Что кроме кизилового варенья с характерными косточками вам приходит на ум, когда ранней осенью на лотках появляются блестящие красные ягоды кизила? В этой статье мы представим последнюю информацию о питательных веществах кизила, пользе ягод для здоровья, дадим примеры его использования в домашних рецептах.

Какую кулинарную передачу ни посмотришь, только и слышно: салат из рукколы… рыба, приправленная рукколой… творог с рукколой… Чем же вызвана такая популярность – банальной модой или соображениями пользы?   Выяснилось, что руккола – это лишь одно из имен растения, ботаническое название которого – эрука (в переводе с латыни означает «гусеница»).

​​​​​​​ Читая тревожные новости, наблюдая за летящим вверх курсом доллара, мы понимаем: импортные продукты скоро взлетят в цене, а то и вовсе исчезнут с магазинных полок. Авокадо, норвежский лосось, киноа, ягоды годжи и другие модные суперфуды станут на вес золота. Как же питаться правильно в таких условиях? Но хотя бы здесь не стоит волноваться.

Миндаль, кешью, соя, кокос, рис – из чего только теперь не делают молоко. Альтернативное молоко не содержит лактозу, его могут пить вегетарианцы и оно подходят для поста. По нашему мнению, самое вкусное и востребованное из всего немолочного молока – овсяное.  ​​​​​​​ Овсяное молоко на вкус очень приятное.

Сегодня расскажу о полезных свойствах ферментированной моркови, которые вам обязательно понравятся! Люди научились ферментировать различные овощи очень давно. С незапамятных времен этот способ безопасного сохранения продуктов пользуется большой популярностью благодаря его многочисленным преимуществам.

Что бы такого съесть на Новый год и не поправиться? Уверена, что этот вопрос задают себе все, кто отчаянно худел к предстоящим праздникам. Признайтесь честно, удалось вам влезть в любимое платье на вечеринку? Поздравляю, если ваши воля и терпение увенчались успехом и ваши старания и кошелек не пострадали от таких радикальных перемен.

Shutterstock. com Каждый раз, садясь за обеденный стол и накладывая в тарелку любимое блюдо, стоит задуматься: а что мы получаем из него, помимо калорий и витаминов? Может быть, немного яда? Это не шутка. Продукты питания могут отравить и заразить опасными болезнями. И дело тут не в том, что ваша еда слишком долго лежала на полке и портилась.

Картофель для русского человека давно уже является не просто овощем, а частью национальной культуры. Но споры о пользе и вреде картофеля, не прекращаются. Мнения можно услышать разные: от «картошка всему голова», до полного запрета картофеля, как продукта, провоцирующего ожирение, диабет и другие болезни и неприятности.

Независимо от того, как вы называете твёрдый, верхний слой тыквы – корка или кожура – срезать и выбрасывать эту часть оранжевого овоща не нужно. Можно воспринимать такую бережливость частью разумного (ответственного) потребления или гастрономической креативностью, не выбрасывайте их!

Shutterstock. com Творог считается безусловно полезным продуктом. Его рекомендуют для здорового завтрака, отличного перекуса, белкового ужина. Он считается одним из лучших источников кальция, в нем много витаминов, это отличный источник животного белка. Но, как и у всякого полезного продукта, у творога есть и минусы.

Костный бульон – не панацея от всех болячек, но это не означает, что костный бульон не обладает полезными свойствами. Обладает! Мы насчитали 7 поводов варить его снова и снова. Про советы по приготовлению костного бульона тоже не забыли. Что такое костный бульон?

Если мы говорим о зелени, то чаще всего имеем в виду укроп, петрушку, салат, шпинат. Но съедобных растений намного больше. Черемша, кресс-салат, бораго – все они обладают своими полезными свойствами и широко используются при приготовлении самых разных блюд. Какие виды зелени существуют, чем полезны и как их можно использовать?

В издательстве «КоЛибри» вышел сборник рецептов лучшего итальянского мороженого, составленный Джейкобом Кеннеди — одним из ведущих рестораторов Лондона. Мы выбрали для вас рецепты джелато, которое растопит сердце любого, а телу принесет долгожданную прохладу.

Малина — символ сладкой жизни, хотя имеет низкий гликемический индекс. Но есть у малины и теневая сторона, о которой знают немногие. Рассказываем о пользе и вреде малины.  ​​​​​​​ Польза малины Малина — ягода желанная на каждом столе.

Жимолость – ягода молодости и красоты. Она созревает первой, даже раньше, чем земляника. К сожалению, ее сложно купить, однако каждый может вырастить вкусную и целебную жимолость на дачном участке.

Есть люди, которые, прежде чем выкинуть тяжелую косточку авокадо, испытывают что-то вроде душевного трепета. Много лет достают из маслянистой мякоти эту косточку — и все равно испытывают. И их можно понять. Авокадо весь: форма, цвет, кожица, эта косточка, которую хочется воткнуть в горшок, чтобы выросла, — вызывает почтение.