Большая часть лосося, форели, семги на российском рынке — продукт аквакультуры, то есть который выращивается искусственно. Рацион питания у нее другой, не такой, как у дикой рыбы. В естественных условиях рыба в числе прочего поедает мелких рачков, которые, в свою очередь, поедают водоросли. А водоросли содержат вещество астаксантин.

Как засолить семгу вкусно? Просто обалденный рецепт маринада красной рыбы за 12 часов. Все, что вам понадобится — это свекла и специи. Отличная закуска на праздничный стол и на каждый день. Ингредиенты: Лосось (филе) — 600 г. Свекла — 1 шт. (100 г. ) Цедра из одного лимона Перец черный молотый — 1/2 ч. л Соль — 1, 5 ст. л Сахар — 1 ч.