Некоторые скривятся "фу, какая-то мамалыга! ". А написал бы ПОЛЕНТА, эти же люди восхитились бы "О, итальянская полента! ". А по большому счету, это же одно и тоже блюдо ; -) Может назовем EL MAMALYGA? ))))) Шучу, конечно, но мы стали постепенно забывать свои собственные региональные блюда, купившись на красивые обертки мировых брендов.