Запеканка из баклажанов — это ароматное, сытное и удивительно нежное блюдо, которое сочетает в себе насыщенный вкус овощей, сочную текстуру и аппетитную сырную корочку. Главный ингредиент — баклажан — обладает глубоким, слегка ореховым вкусом и отлично сочетается с луком, колбасками, специями и различными сырами. Такая запеканка может быть…

Капуста с курицей в духовке — это блюдо, сочетающее в себе простоту приготовления, доступность ингредиентов и насыщенный домашний вкус. Во время запекания капуста становится мягкой, ароматной, впитывает соки курицы и специи, а мясо — нежным и сочным. Это идеальное решение для тех, кто ценит сытные, но при этом несложные в приготовлении блюда.

Тефтели – это одно и базовых и всеми любимых блюд в нашей стране. Их можно готовить из мяса, птицы, рыбы, с добавлением овощей и пряных трав. Но, несмотря на популярность этих «шариков», у многих хозяек до сих пор не получается сделать их идеальными. Novate.ru рассказывает, что нужно делать, чтобы тефтели были нежными, сочными и не

Куриные бедра на сковороде можно превратить в блюдо ресторанного уровня, если не спешить и дать специям раскрыться, а мясо жарить на большом огне всего 5 минут. Особый аромат придаст блюду чесночное масло: добавляется оно в самом конце, чтобы корочка осталась хрустящей. Ингредиенты: Куриные бедрышки — 6–8 шт Растительное масло — 3–4 ст. л.

Брускетта — это не просто закуска, а целая палитра вкусов, способная удовлетворить любого гурмана. Эти простые, но невероятно вкусные блюда идеально подходят для легкого ужина или закуски к вину. Давайте откроем для себя удивительные рецепты брускетт, которые легко приготовить дома и впечатлить гостей. Брускетта — истинное воплощение…

Эти маленькие зеленые бутоны способны добавить изысканную нотку любому блюду. Но что мы знаем о каперсах, кроме их яркого, пикантного вкуса? Познакомьтесь с историей, пользой и кулинарными секретами каперсов, а также узнайте, как правильно выбрать, хранить и готовить этот уникальный продукт. Эти маленькие зеленые бутоны способны добавить…

Весна — это не только солнце и тепло, но и долгожданная первая зелень! Нежные ростки, яркий аромат, свежий вкус — они словно созданы, чтобы наполнить нас витаминами после долгой зимы. Пора открывать сезон свежих салатов, ароматных супов и необычных закусок. Как только сходит снег, земля щедро дарит нам свои первые зеленые сокровища. Укроп,…

Котлеты — классическое блюдо, прочно укоренившееся в кулинарных традициях многих стран. Они представляют собой сформированные порции фарша, чаще всего мясного, с добавлением лука, специй и связующих компонентов — например, хлеба, картофеля или яиц. Котлеты могут обжариваться на сковороде, запекаться в духовке, готовиться на пару или в

Гречка у многих ассоциируется с гарниром — скромным, немного скучным и "на подстраховку". А зря. В правильной компании она легко становится главным героем обеда или ужина. Этот рецепт я готовлю, когда хочется чего-то простого, уютного, но в то же время насыщенного по вкусу. Грибы дают «умами», жареный лук — сладость и аромат, а орехи — хруст

Любите ли вы селёдку так, как люблю её я? Хочу поделиться с вами рецептами самых вкуснов маринадов для этой чудесной рыбы. Маринады для сельди имеют богатую историю и разнообразие рецептов, которые развивались на протяжении столетий. Селедка является одной из наиболее популярных рыб в российской и европейской кухнях, и существует

Сегодня я хочу предложить приготовить Яичные блинчики с куриным фаршем и кабачком. Готовим блинчики: В глубокую тарелку кладём 5 яиц, добавляем щепотку соли, муку 2 ст.л. и всё перемешиваем. Вливаем 250 мл. тёплого молока и перемешиваем. Разогреваем сковородку 22 см и на масле жарим блинчики только с одной стороны. У меня получилось 6…

Всем здоровьечка! Друзья, запомните этот вариант приготовления галушек и обязательно его приготовьте, потому что это претендент на ваше любимое блюдо! Есть множество рецептов галушек, еще больше вариантов их подачи, но конкретно этот вариант очень любят готовить на Донбассе. Куриный бульон 3л Мука 400 г Сахар 1 чл Соль 1/2…

Пришла в гости к подруге Анюте. Посидели, посмотрели кино, посплетничали про всех, потом решили перекусить. Анюта сказала, что угостит меня крутыми яйцами, так как в холодильнике ничего толком нет. Отказавшись от моей помощи, ушла готовить. За листанием модного журнала я не заметила, сколько прошло времени. И тут вошла Анюта с подносом, на…

Для тех, кто стремится снизить потребление углеводов или просто хочет попробовать новые вкусы, существует целый ряд овощей и корнеплодов, способных заменить картофель в любимых рецептах. Картофель — один из самых популярных продуктов на кухне многих людей. Однако он далеко не всегда полезен для здоровья, особенно при частом употреблении.

Остренький, с душистой зеленью или с дуэтом чеснока и базилика, в кавказском стиле и с корейскими нотками. И просто классический вкус салата - они все разные. У каждого свое настроение, свое звучание. И эти салаты не надоедают, не приедаются - и томатный вкус всегда новый. И выглядят салаты тоже по-разному. И я люблю такие “моносалаты”:

Когда нет желания стоять у плиты, выручает метод, проверенный годами: уложить всё в кастрюлю слоями и забыть. Мясо отдаёт сок, овощи тушатся в собственном аромате, в результате же получается насыщенное, мягкое и домашнее рагу. Ингредиенты: филе бедра курицы — 4 шт (примерно 900 г) лук — по вкусу морковь — 2 шт помидоры — 4 шт картофель —…

Чаще всего люля падает с шампура только из-за неправильной формовки. От нее зависит не меньше, чем от состава мяса. Повар из Армении показал, как правильно собирать люля-кебаб так, чтобы он плотно сидел на шампуре и не сваливался в огонь. Инструкция: Намочите руки холодной водой. Возьмите примерно 200–250 граммов фарша и сожмите его в…

Шашлык по новому рецепту готовится без жидкого маринада, его удобно сделать заранее, чтобы на даче сразу отправить мясо на угли. Делается шашлык слоями, с особенной начинкой, которая понравится и любителям люля кебаб. Ингредиенты: свинина (вырезка, только толстая часть) — 800 г фарш говяжий (нежирный) — 500 г сыр сулугуни — 150 г сладкий

Плов с мясом это настоящая классика, но вариант с рыбой получается еще более интересный. Ингредиенты для него нужны лишь самые простые, рис получается рассыпчатым, а рыбу можно взять вообще любую, в любом случае получится вкусно. Ингредиенты: рис бурый — 1 стакан (неполный) лук репчатый — 1 шт. морковь — 1 шт. (небольшая) сладкий перец —

Полноценный ужин можно легко собрать даже из остатков продуктов — понадобится чуть больше полкило фарша и немного картофеля. Готовить будем аппетитные «гнезда», гарнир здесь идет вместе с основой и полностью пропитывается соком. Блюдо простое в исполнении, но способное удивить даже гурманов. Ингредиенты: 450 г говяжьего фарша 1 луковица 0,5 ч.