Заливной пирог на сметане с цветной капустой

Простой и быстрый рецепт для любителей блюд из цветной капусты. Готовить такой пирог проще простого, продукты нужны простые. тут ничего не нужно взбивать, ждать, перемешал и можно выпекать. Пирог будет высокий, мягкий, аппетитный и сытный. Если вы любите сыр, то можно добавить в эту выпечку грамм 100 любого твердого сыра. Сыр выкладывается сверху на тесто и затем пирог выпекается. Я готовлю сегодня пирог без сыра. Этот пирог вкусный как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты:

Цветная капуста - 500 г.

Сметана - 250 г.

Яйцо куриное - 4 шт.

Мука - 5 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Паприка сладкая - 0.5 ч.л.

Кориандр молотый - 0.3 ч.л.


В чашку вбиваем яйца, добавляем соль.


Добавляем в чашку кориандр и паприку.


Добавляем в чашку сметану и перемешиваем.


Добавляем в чашку муку и снова хорошо перемешиваем.


Цветную капусту разберем на мелкие соцветия, проварим ее 6-7 минут в кипящей воде и откинем на дуршлаг. Затем выложим капусту в форму для выпечки.


Заливаем капусту тестом.


Готовим пирог 35-40 минут в духовке при температуре 180С. Время выпечки может быть другое, проверяйте в процессе, когда пирог станет упругий, значит готов.


Всем вкусной жизни!