Капуста в борьбе против фашизма

Если почитать патриотических кулинарных блогеров, то становится ясно: нет в мире ничего лучше, здоровее и питательнее, чем русская квашеная капуста. И есть ее можно, и простуду лечить, и к ранам прикладывать. А русский дух такой от нее идет, что враг просто падает замертво!


Сегодняшний российский политический дискурс диктует этот простенький тезис: Россия — родина слонов, капусты, репы. И вообще всего лучшего, что изобрело человечество. Спорить с этим бессмысленно. Любой «тысячелетний рейх» проходит через этот этап. Правда, в предыдущий раз с 1933 года он продлился всего 12 лет. Но, как скажет вам любой зритель Первого канала, — это другое...

Так что вернемся от обобщений к частному. Вот и объясните мне, чем процесс приготовления квашеной капусты в 1957 году в Нидерландах в этом кино отличается от нашего отеческого и православного? Разве что чистотой сапог, в которых работники топчут эту самую капусту.

Но ведь тогда страшно подумать. Неужели наша святая русская капуста ничем не лучше этой самой богопротивной голландской? Или это фашиствующие европейцы еще при Петре I украли наш рецепт и теперь используют его для своих гнусных целей? Мне кажется, наша капустобородая общественность должна найти ответ на эту провокацию.

***

Хотите узнать больше о наших старинных блюдах и продуктах? Тогда вам на наш с Ольгой Сюткиной сайт «Русская кухня».


Там же можно бесплатно читать или скачать наши книги.