Селедка теперь не под шубой, а в шубе: новый взгляд на классический рецепт ( 10 фото )

Друзья, я ни в коем случае не хочу приуменьшить ценность классического рецепта салата «Селедка под шубой». Тем не менее, как насчет того, чтобы вдохнуть в это блюдо новую жизнь? Ведь если есть выбора, это всегда радует.

Я наткнулась на подобный рецепт на кулинарном канале, где картофель и свекла натирались на терке. Но я захотела внести что-то свое. В результате получилась очень симпатичная закуска, которая, на мой взгляд, будет эффектно украшать любой праздничный стол.

Кстати, если вы используете в салате морковь и яйца, вы запросто можете добавить эти продукты. К примеру, выложите морковь на картофель, а яйца на морковь. Я эти продукты в этом салате не всегда использую.

• 
  
  Для начала приготовьте овощи любым удобным для вас способом. Я заворачиваю в фольгу и запекаю в духовке при 180 градусах до готовности. Время зависит от размера и сорта овощей.
  
  
• 
  
  Остудите овощи и очистите.
  
  
• 
  
  На рабочую поверхность расстелите рукав для запекания.
  
  
• 
  
  Нарежьте свеклу на тонкие ломтики и выложите на пленку.
  
  

• 
  
  Нарежьте картофель на тонкие ломтики и выложите на свеклу так, как показано на фото.
  
  

• 
  
  Филе сельди нарежьте вдоль на полоски и выложите на картофель. Или положите целые филе.
  
  

• 
  
  Добавьте сладкий репчатый лук, укроп и немного майонеза.
  
  

• 
  
  Плотно сверните в рулет.
  
  

• 
  
  Острым ножом нарежьте на порционные рулетки и аккуратно снимите пленку.
  
  

При помощи лопатки переложите закуску на блюдо.


Осталось украсить по своему вкусу и можно подавать на стол.

Закуска «Селедка в шубе» готова.

Приятного аппетита!

Состав:
Свекла - 4 шт.
Картофель - 2 шт.
Филе сельди - 2 шт.
Лук - по вкусу
Укроп - по вкусу
Майонез - по вкус у


Всего доброго и будьте здоровы!