Сегодня — День арбуза ( 7 фото )

Пока на рынках в Москве в основном иностранные арбузы – из Азербайджана или Казахстана. Но со дня на день подъедут главные звезды – из Астрахани. Тонкая кожа, сладость – мы легко узнаем их. А первые регулярные поставки арбузов в Москву наладил, вероятно, еще царь Алексей Михайлович в 1660 году.


Был выпущен даже специальный царский указ о том, что арбузы должны доставляться на специальных есаульских стругах – легких лодках, укрытые от возможного холода рогожами и бараньими шкурами.


Журналисты Первого канала попросили меня рассказать об этой нашей арбузной истории:

Полосатый, сладкий, с хвостиком. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 03.08.2023


Утренний информационно-развлекательный телеканал. У его истоков стоял Григорий Александрович Шевелев — тогда программа называлась «60 минут». В 1988 году с приходом Эдуарда Сагалаева стала самостоятельной и выросла сначала до 90, а потом до «120 минут». Телеканал претерпел много изменений, как...

www.1tv.ru

Интересно, что выглядели те арбузы не совсем похожими на сегодняшние. На картинах европейских художников XVII века мякоть бледная, а косточек много.


Кстати, привычка подавать арбузы в меду может говорить о том, что с их сладостью тоже было не все хорошо. А может, мед просто помогал сохранять экзотический плод на зиму.


Однако, постепенно народная селекция сделала свое дело. И вот уже на столе кустодиевской купчихи алый арбуз без меда.


Ученые же в нашей стране взялись за улучшение сортов арбузов лишь в начале XX века. И каких только вариантов не вывели! Самых разных цветов, форм и размеров.


Так что к празднованию Дня арбуза (хоть он и придуман в США) мы подходим в полной готовности.