Китайский омлет – вкуснятина, которую можно есть хоть каждое утро и вряд ли надоест
Ингредиенты:
- яйца – 2 шт.
- помидоры – 2 шт.
- мука – 1 ст.л.
- соль, перец – по вкусу
- зеленый лук – несколько перьев
- сыр – по вкусу
Китайский омлет с помидорами – рецепт с фото:
Помидоры нарезаем кружками толщиной примерно 8 мм.
При помощи рюмки или стакана подходящего диаметра «выдавливаем» томатную мякоть.
Кружки пока откладываем, а мякоть помидора мелко рубим ножом, добавляем измельченные перья лука.
Сюда же разбиваем яйца, добавляем муку.
Хорошо всё перемешиваем, солим и перчим по вкусу.
Разогреваем сковородку с маслом, выкладываем кружки помидоров.
В середину каждого наливаем омлетную массу, жарим на среднем огне примерно 3 минуты.
Затем аккуратно переворачиваем лопаткой.
Будем жарить ещё где-то 3 минуты под крышкой, сверху кладем тертый сыр.
Китайский омлет с помидорами готов! Подаем к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!
