Манты с мясом и тыквой ( 16 фото )

Традиционно манты готовят с мясом, но не менее вкусными они получаются с различными овощами. Особенно я люблю вариант с тыквой.

ИНГРЕДИЕНТОВ НА 6 ПОРЦИЙ

Для теста

мука

600 г

вода

250 мл

соль

2 щепотки

яйца куриные

1 шт.

Для начинки

тыква

350 г

лук репчатый

½ кг

говядина

500 г

соль

по вкусу

перец черный молотый

по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО

 ШАГ 1/15


Мясо, тыкву и лук нарезать мелкими кубиками.

 ШАГ 2/15


Все перемешать, хорошо посолить и поперчить.

 ШАГ 3/15


В чашу разбить яйцо и посолить.

 ШАГ 4/15


Влить воду.

 ШАГ 5/15


Всыпать муку. Муки может уйти 500–600 г.

 ШАГ 6/15


Замесить крутое тесто.

 ШАГ 7/15


Разделить тесто на количество кругов в мантоварке, у меня их 4.

 ШАГ 8/15


Теперь каждый колобок теста разделить на количество изделий, я делаю их небольшими, поэтому разрезала на 7 частей.

 ШАГ 9/15


Раскатать.

 ШАГ 10/15


Выложить начинку и залепить середину.

 ШАГ 11/15


Затем залепить края с обеих сторон.

 ШАГ 12/15


Соединить края, как показано на фото.

 ШАГ 13/15


Таким образом вылепить все манты.

 ШАГ 14/15


Круги от мантоварки смазать растительным маслом и выложить манты.

 ШАГ 15/15


Готовить на пару 45 минут. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!