Медовый молодой картофель по-корейски ( 2 фото )

Нежные овощи с ароматным кунжутным маслом и кисло-сладкой глазурью на основе соевого соуса можно подать как необычный гарнир или в холодном виде в качестве самостоятельной закуски.


Приготовление

1. 
   
   Картофель хорошо промойте. Крупные овощи разрежьте пополам. Смешайте соевый соус с вином и сахаром.
   
   Рисовое вино можно заменить на сухое белое.
2. 
   
   В большой сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте картофель 20–25 минут на среднем огне до золотистой корочки.
   
   
3. 
   
   Влейте в сковороду воду и соус. Перемешайте, доведите до кипения и тушите картофель 10–15 минут, пока большая часть соуса не выпарится.
   
   
4. 
   
   Убавьте огонь до минимума, добавьте мёд, кунжутное масло и кунжут.
   
   
5. 
   
   Готовьте картофель ещё 10–15 минут, помешивая, пока соус не станет липким и тёмным.