Рисовые рулетики в беконе ( 3 фото )

Эффектная, простая и вкусная закуска, ингредиенты которой всегда можно менять под свой вкус.

Рецепт я повзаимствовала у @Korea_kimchi_gel

Нам понадобится:
20 гр.болг.перца;
20 гр.репч.лука;
20 гр.моркови;
20 гр.грибов;
200 гр.отварного риса;
1 ст.л. соевого соуса;
1 ст.л. растит масла;
6-8 листов бекона;
3-4 листа сыра;

Готовим:

Мелкими кубиками рубим овощи и обжариваем 2-3 минуты на сковородке на среднем огне.
Овощи и грибы можно взять любые.

Добавляем отварной рис и соевый соус. Прижариваем еще 2-3 минуты, тщательно перемешав.

Снимаем с огня и остужаем до теплого состояния.
Горячий рис свернет бекон и расплавит его раньше, чем он доберется до сковородки.

Из риса формируем овальные заготовки (примерно 40-45 гр.на каждый ролл).

Кладем лист бекона, а на него половинку листа сыра, а сверху рисовую заготовку и сворачиваем ролл.
Ролл сворачиваем уверенно и туго, но важно не порвать нежный бекон.

Готовые рулетики обжариваем на сковороде без масла до румяной корочки.
Огонь - минимальный. Так как от сильного жара бекон свернется и начинка может вылететь, как сверхзвуковая ракета)

Такие роллы лучше употреблять с соевым соусом или терияки. Второй даже круче*или с соусом унаги)

Моя версия:

У меня в наличии был: рис, лук, шампиньоны, морковь. Рис отварила, овощи размельчила в блендере, и после обжарила на сковороде.

Бекон использовала сырокопченный, сыр плавленный тот, что для бургеров.

И если вы на даче, всегда можно оригинально подать - украсив цветами!