Fegor

Молодая пара вернулась после отдыха в Турции и угощает пирожками по заморскому рецепту ( 9 фото )

Всем привет! Если ты когда-то пробовал турецкую выпечку, то ты поймешь о чем речь. Кухня в этой стране невероятно вкусная. Турки готовят свою выпечку с любовью, вкладывают в нее частичку своей души и удовольствие от приготовления. Это очень радует и вызывает желание состряпать что-то такое дома. В этой статье мы расскажем как приготовить пирожки с мясом по старинному турецкому рецепту.

Молодая пара вернулась после отдыха в Турции и угощает пирожками по заморскому рецепту Кулинария,Кухня,Обед,Пирожки,Турция,Фарш

Как приготовить пирожки с мясом

Ингредиенты для теста

  • 125 грамм сливочного масла
  • один яичный белок
  • 100 мл растительного масла(без запаха)
  • 200 мл йогурта
  • 1,5 ч.л. соли
  • 350 грамм муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя для теста
Ингредиенты для начинки

  • 360 грамм мясного фарша
  • 2 болгарских перца
  • один репчатый лук
  • пучок зелени
  • 1 ч.л. соли
  • 1/2 ч.л. черного перца
Молодая пара вернулась после отдыха в Турции и угощает пирожками по заморскому рецепту Кулинария,Кухня,Обед,Пирожки,Турция,Фарш

Приготовление

  1. Сначала нужно приготовить фарш. Измельчаем 350 грамм мяса вместе с одним болгарским перцем и тщательно перемешиваем ингредиенты. Хорошенько разминаем фарш до мягкой консистенции.

    Молодая пара вернулась после отдыха в Турции и угощает пирожками по заморскому рецепту Кулинария,Кухня,Обед,Пирожки,Турция,Фарш

  2. Замешиваем тесто из муки, масла и йогурта. В небольшую емкость кладем 125 грамм сливочного масла, туда же добавляем 100 мл растительного, а также полторы ложки соли (по вкусу), 200 мл натурального йогурта и один яичный белок. С помощью венчиков разминаем масло и взбиваем полученную массу.

    Молодая пара вернулась после отдыха в Турции и угощает пирожками по заморскому рецепту Кулинария,Кухня,Обед,Пирожки,Турция,Фарш

  3. В миску с тестом добавляем 350 грамм муки и 1,5 ч.л. разрыхлителя. Перемешиваем ингредиенты пока не сформируется тесто. Также можно добавить небольшое количеством муки, для эластичности теста. Хорошенько разминаем массу руками и формируем круглую лепешку.
  4. Молодая пара вернулась после отдыха в Турции и угощает пирожками по заморскому рецепту Кулинария,Кухня,Обед,Пирожки,Турция,Фарш

  5. Делим тесто на 12 ровных частей. Каждую часть скатываем в шарик и выкладываем на блюдце. Затем накрываем шарики и оставляем остывать на 20 минут. Тем временем лук нарезаем кольцами, а пучок зелени мелко измельчаем. Соединяем лук и зелень с фаршем, нарезаем еще один болгарский перец и также добавляем его к мясу.

    Молодая пара вернулась после отдыха в Турции и угощает пирожками по заморскому рецепту Кулинария,Кухня,Обед,Пирожки,Турция,Фарш

  6. Солим и перчим фарш по вкусу, добавляем 1 ст.л. томатного соуса и еще 1 ст.л. растительного масла. Тщательно перемешиваем ингредиенты с фаршем — формируем начинку. Затем шарики раскатываем и лепим из них пирожки. Каждую лепешку раскатываем в блинчик, а затем делаем надрезы, как показано на фото ниже. Две противоположные части блинчика складываем перекрестно — так, чтобы получилась «лодочка».

    Молодая пара вернулась после отдыха в Турции и угощает пирожками по заморскому рецепту Кулинария,Кухня,Обед,Пирожки,Турция,Фарш

    Молодая пара вернулась после отдыха в Турции и угощает пирожками по заморскому рецепту Кулинария,Кухня,Обед,Пирожки,Турция,Фарш

  7. Наши «лодочки» наполняем начинкой и выкладываем на противень. Смазываем лепешки желтком с помощью специального венчика. Отправляем пирожки выпекаться в духовку при температуре 180 градусов без конвекции на 25–30 минут.

    Молодая пара вернулась после отдыха в Турции и угощает пирожками по заморскому рецепту Кулинария,Кухня,Обед,Пирожки,Турция,Фарш

  8.  

Теперь наши турецкие пирожки готовы. По этому рецепту они  получаются насыщенными, очень аппетитными и хрустящими. Они хороши к обеду, как второе блюдо, но, скорее всего, их уже разберут, не дождавшись пока борщ остынет. Попробуй приготовить — не пожалеешь!

Материал взят: Тут

+114344
  • 0
  • 3 995
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno