eremite

Грузинские лепешки Мчади - улетают горячими! ( 2 фото )

Мчади — грузинская кукурузная лепешка, основным ингредиентом которой является кукурузная мука. Очень проста в приготовлении, подается к столу вместо хлеба.

Грузинские лепешки Мчади - улетают горячими! выпечка,грузинская кухня

Время подготовки

Время приготовления

Порции

20-25 минут

20-25 минут

3-4 порции

Ингредиенты

  • Кукурузная мука - 2 ст.
  • Молоко - 1/2 ст.
  • Масло сливочное - 2 ст.л.
  • Сулугуни - по желанию
  • Сахар - 1/2 ч.л.
  • Соль - по вкусу
  • Масло растительное - для жарки
Способ приготовления

  1. Размягченное сливочное масло мелко нарежьте либо натрите на терке. 
  2. Муку засыпьте в миску.
  3. Молоко разведите с таким же количеством кипятка.
  4. Температура молока с водой должна быть минимум 40°, иначе мчади будут жесткими и плотными.
  5. Влейте в муку, добавьте размягченное сливочное масло, сахар и щепотку соли.
  6. Замешайте тесто.
  7. Поскольку оно липнет к рукам, смачивайте ладони водой и формируйте небольшие лепешки вроде оладий.
  8. Можно просто скатать шарики, а расплющивать их прямо на сковороде.
  9. Разогрейте на сковороде с толстым дном и стенками растительное масло и на среднем огне жарьте мчади до золотистого цвета и готовности.
  10. Лепешки выложите на бумажные полотенца, которые впитают лишнее масло.
  11. Можно сделать мчади с сыром, для чего при формовании лепешек положите в середину кусочки сулугуни.
Как и с чем подавать

Подавайте теплыми c сациви из баклажанов

Приятного аппетита!

Грузинские лепешки Мчади - улетают горячими! выпечка,грузинская кухня

Взято: Тут

+183633
  • 0
  • 6 550
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno