Ленивые голубцы с гречкой ( 10 фото )

Фото ленивых голубцов с гречкой

Почему бы привычные нам голубцы из капусты не превратить в ленивые, и вместо риса добавить гречку. Получится тоже очень вкусно.

Ингредиенты рецепта ленивых голубцов с гречкой

• Капуста белокочанная 1 небольшой вилок ( 500-700 грамм )
• Лук репчатый 2 крупные головки
• Морковь крупная 1 шт
• Филе куриное 2 штуки
• Масло растительное для жарки
• Томатная паста 3 столовые ложки
• Вода или бульон 200-250 мл
• Соль и чёрный перец по вкусу
• Чеснок 3 зубчика
• Зелень укропа 1 пучок
• Гречка 100 грамм

Как приготовить ленивые голубцы с гречкой, пошаговый рецепт с фото

Филе куриное нарезать крупным кубиком. Обжарить несколько минут. Можно филе заменить на фарш.


Добавить лук репчатый нашинкованный полукольцами. Обжариваем до прозрачности лука.


Добавить морковь натёртую через тёрку. И обжарить до мягкости.


Добавить томатную пасту. Потушить всё вместе минуты 2-3.


Добавить нашинкованную капусту. Тушим минут 5


Добавляем воду или бульон. Тушим капусту до мягкости. Сейчас сезон молодой капусты, поэтому тушится она очень быстро.


И теперь пришло время добавить гречку. Гречку добавляем полуготовую. Как закипит вода, добавить гречку. Проварить минуты 3 не больше. Откинуть гречку на сито, чтобы стекла лишняя вода. Дойдёт гречка до готовности вместе с капустой и овощами.


Добавить чеснок через мелкую тёрку, зелень, соль, чёрный перец по вкусу. Можно добавить любимые приправы. Всё хорошо перемешать, дать дойти гречке до готовности. И чтобы немного выпарилась вода.


Приятного аппетита.