Персиковый чизкейк без выпечки со свежими персиками

Йогурт

12 граммов

Сахар

12 граммов

Сыр мягкий

27 граммов

Желатин

1 грамм

Пюре (персиковое)

16 граммов

Сливки 33%-ой жирности

16 граммов

Крахмал кукурузный

Пищевой краситель (оранжевый)

Мюсли (гранола)

10 граммов

Йогурт греческий

70 граммов

Пюре (из персика)

13 граммов

Пюре (из манго)

6 граммов

Сахар

2 грамма

Лимон

1 грамм

• Количество порций: 1
• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 120 минут

Нежная текстура и прекрасное оформление - персиковый чизкейк, который поднимет настроение и удивит необычностью вкуса.  

Как приготовить:

ШАГ 1. Всыпать желатин в стеклянную посуду и добавить 1 ч. л. воды, перемешивать на водяной бане до тех пор, пока желатин не растворится.

ШАГ 2. Добавить сахар и продолжать перемешивать, чтобы растворился сахар.

ШАГ 3. Сливки взбить и добавить мягкий сыр с йогуртом и пюре персика – перемешать.

ШАГ 4. Добавить растравившейся желатин. Добавить кукурузный крахмал и краситель – чтобы чизкейк был нежно-персикового цвета.

ШАГ 5. Поместить в форму и убрать в холодильник на 2 часа (или до следующего дня).

Перед тем, как вынуть десерт из формы, нужно убедится, что он полностью застыл.