Бездрожжевые пирожки с куриным фаршем. Ингредиенты: кефир 3,2%, яйца куриные, мука ( 11 фото )

ИНГРЕДИЕНТОВ НА 8 ПОРЦИЙ

Тесто

кефир 3,2%

200 мл

яйца куриные

1 шт.

мука

2 ½ стакана

соль

½ ч. л.

сода

¼ ч. л.

растительное масло

2 ст. л.

Начинка

куриный фарш

400 г

лук репчатый

1 шт.

петрушка зелень

1 пучок

соль

по вкусу

перец

по вкусу

Для посыпки

кунжутные семечки

1 ч. л.

Дополнительно

яйца куриные

1 шт.

ШАГ 1/10


Яйцо смешать с солью, добавить кефир, растительное масло и соду.

ШАГ 2/10


Всыпать просеянную муку.

ШАГ 3/10


Замесить тесто. Накрыть. Дать постоять 30 минут.

ШАГ 4/10


В фарш добавить нарезанный репчатый лук, соль, перец, измельченную зелень петрушки. Влить 2–3 ст. л. воды. Перемешать.

ШАГ 5/10


Тесто разделить на 8 равных частей. Сделать заготовки.

ШАГ 6/10


Каждую раскатать толщиной 0,5 см. На середину выложить столовую ложку фарша.

ШАГ 7/10


Собрать края теста к середине мешочком. Перевернуть. Сформировать пирожок.

ШАГ 8/10


Каждый наколоть вилкой для выхода пара. Смазать желтком.

ШАГ 9/10


Посыпать кунжутом.

ШАГ 10/10


Выпекать при 190°C 30 минут. Сбрызнуть водой. Накрыть полотенцем. Дать постоять 20 минут. Приятного аппетита!