Fegor

Шоколадно-кофейные блинчики на молоке ( 12 фото )

10.03.2020 21:22 Это интересно

Шоколадно-кофейные блинчики на молоке Кулинария,блинчики,Блинчики на молоке,Блинчики тонкие,блины,Блины на молоке,Блины тонкие,Блюда из молока,вкусный,десерты,завтрак,как приготовить,масленица,оладьи,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты для начинающих,Рецепты изделий из теста,Рецепты сладостей,С фото,Шоколадно-кофейные блинчики на молоке

Тоненькие и ароматные шоколадно-кофейные блинчики станут отличным завтраком или перекусом в любое время дня. Блинчики очень вкусные, с ароматом шоколада и кофейными нотками – у них мягкая и нежная серединка и тонкие хрустящие, похожие на вафли, края. Дополните такие тонкие блинчики на молоке сгущёнкой – и они станут просто великолепными!

Продукты

Молоко – 200 мл

Мука пшеничная – 150 г

Какао-порошок – 30 г

Кофе молотый (или растворимый) – 1 ч. ложка

Яйца – 3 шт.

Сахар – 50 г

Соль – 1/3 ч. ложки

Сода – 1/5 ч. ложки

Масло растительное – 50 мл + для жарки

Для подачи (по желанию) :

Молоко сгущённое – 3-5 ст. ложки

Пошаговый фото рецепт

Шоколадно-кофейные блинчики на молоке

Подготавливаем продукты по списку.

Кофе для блинчиков можно использовать молотый или растворимый на выбор. Кофе заливаем 100 мл кипятка и оставить остужаться.

В глубокую миску просеиваем муку и какао. Добавляем соль, сахар и соду.

Хорошо перемешиваем.

Вбиваем яйца.

Хорошо перемешиваем миксером или венчиком до однородности.

Вливаем молоко, растительное масло и кофе. Если кофе использовался молотый – обязательно процеживаем его через сито, чтобы кофейная гуща не попала в тесто.

Хорошо перемешиваем миксером или венчиком до гладкости и однородности. Тесто для блинчиков должно получится таким же, как и классическое тесто для блинов на молоке – довольно жидким и стекать с ложки.

Сковороду хорошенько разогреваем и смазываем растительным маслом. Выливаем на сковороду чуть меньше половника жидкого теста (или меньше) и распределяем тонким слоем, быстро наклоняя сковороду в стороны. Сколько точно нужно наливать теста, ориентируйтесь по диаметру своей сковороды, чтобы получился тоненький блинчик. Делаем огонь чуть меньше среднего и обжариваем блинчик около 30 секунд до подсыхания краёв.