Вкусный ужин! Жульен с курицей и грибами без заморочек! ( 1 фото )

Всем привет! Сегодня готовлю очень вкусное блюдо- жульен с курицей и грибами, которое можно приготовить на ужин, а так же идеально подходит для праздничного стола. Горячая закуска с нежным, сливочным вкусом!


Ингредиенты:

Курица -500 г

Шампиньоны -500 г

Лук -2 шт крупный

Растительное масло для жарки

Сыр твёрдый -300 г

Соль, перец по вкусу

Для соуса :

Мука -2 ст. л

Сливки -500 мл ( у меня 12%,)

Сливочное масло -100 гСпособ приготовления:

Нарезаем лук кубиками, нарезаем не мелко грибы. Курицу нарезаем не большими кусочками.

Обжариваем слегка лук на растительном масле, добавляем грибы и жарим до появления сока. Далее добавляем курицу, соль, перец по вкусу, перемешиваем и тушим 15 минут. Мясо с грибами перекладываем в форму для выпечки.

Для соуса:

Муку слегка обжариваем на сухой сковороде, добавляем сливочное масло, постоянно помешиваем, вливаем сливки и добавляем щепотку соли. Постоянно помешивая доводим смесь до консистенции сметаны. Густоту соуса регулируем сами-хотите более жидкий прогреваем сливки и выключаем, хотите более густой прогреваем, но не кипятим, около 5 минут, при постоянном помешивании до загустения.

Мясо с грибами заливаем соусом и посыпаем тертым сыром.

Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 35-45 минут и запекаем до румяной корочки.

Наш жульен готов!

Всем приятного аппетита и отличного настроения!

Смотрите коротенькое видео приготовления жульена с курицей и грибами ниже…