redfox

Как приготовить слойки с мандаринами в карамельном сиропе ( 10 фото )

Хрустящие слойки — любимое лакомство моего детства. Моя мама умела готовить их очень быстро. При наличии готового слоеного теста мы могли наслаждаться чаем со свежими горячими слоечками уже к позднему вечеру, хотя мама приходила домой после шести.

Слойка с начинкой

Прелесть такой выпечки в разнообразных вариантах ее наполнения. Начинки для слоек могут быть мясными, а могут грибными с зеленью. Слоеное тесто отлично сочетается со всем.

Как приготовить слойки с  мандаринами в карамельном сиропе Вдохновение,Кулинария,Выпечка,Мандарины

Однако мои любимые слойки — с лимонной начинкой, а также с цельными дольками мандаринов. Цитрусовый наполнитель является одним из лучших, ведь само по себе слоеное тесто достаточно сухое.

Как приготовить слойки с  мандаринами в карамельном сиропе Вдохновение,Кулинария,Выпечка,Мандарины

Сегодня я хочу показать тебе свой любимый способ приготовления мандариновых слоек в карамельном соусе.

Ингредиенты

  • 250 мл апельсинового сока
  • 80 г коричневого сахара
  • 2 мандарина
  • 100 г сливочного масла
  • 500 г слоеного теста
Приготовление

  1. Подготовь для начала начинку. Сними с мандаринов кожуру, раздели их на дольки и удали пленку.

    Как приготовить слойки с  мандаринами в карамельном сиропе Вдохновение,Кулинария,Выпечка,Мандарины

  2. Раскатай слоеное тесто и нарежь его большими треугольниками.

    Как приготовить слойки с  мандаринами в карамельном сиропе Вдохновение,Кулинария,Выпечка,Мандарины

  3. Узкий конец аккуратно прорежь в нескольких местах. На широкий конец выложи дольки мандаринов.

    Как приготовить слойки с  мандаринами в карамельном сиропе Вдохновение,Кулинария,Выпечка,Мандарины

  4. Сверни будущую слойку в форме небольшого круассана.

    Как приготовить слойки с  мандаринами в карамельном сиропе Вдохновение,Кулинария,Выпечка,Мандарины

  5. Сделав достаточное количество заготовок, ты можешь приступать к приготовлению соуса. Для этого смешай размягченное сливочное масло с сахаром и апельсиновым соком.

    Как приготовить слойки с  мандаринами в карамельном сиропе Вдохновение,Кулинария,Выпечка,Мандарины

  6. Медленно подогревай соус на водяной бане, пока он не достигнет однородности.

    Как приготовить слойки с  мандаринами в карамельном сиропе Вдохновение,Кулинария,Выпечка,Мандарины

  7. Выложи слойки равномерно на небольшой противень, залей их соусом и посыпь сахаром.

    Как приготовить слойки с  мандаринами в карамельном сиропе Вдохновение,Кулинария,Выпечка,Мандарины

  8. Разогрей духовку до 180 градусов, выпекай слойки до золотистого цвета. За 5 минут до готовности верх слоек можно смазать яичным желтком.
Таких небольших слоек можно сделать множество. Эта закуска хорошо подойдет к чаю или кофе.

Как приготовить слойки с  мандаринами в карамельном сиропе Вдохновение,Кулинария,Выпечка,Мандарины

А ты знала, что впервые слоеное тесто было приготовлено в 1645 году? Его случайно придумал ученик кондитера Клавдий Геле. Желая испечь самый вкусный хлеб, он завернул в тесто кусочек сливочного масла и раскатал его. Повторив эту процедуру несколько раз, Клавдий испек самый необычный хлеб, который только мог быть!

Взято: Тут

+154328
  • 0
  • 4 416
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno