Рецепт маринованной свинины с яблоками ( 6 фото )

Свинина, запеченная с яблоками и салом в духовке, может послужить украшением любого праздничного стола.


Яблоки и вино придают мясу неповторимый аромат, а сало делает его более нежным и сочным. Простое, достаточно быстрое в приготовлении, но при этом очень презентабельное блюдо!

Маринованная свинина

Ингредиенты

• 900 свиной вырезки
• 1 зеленое яблоко
• сало по вкусу
• 70 мл белого сухого вина
• 1 ст. л. перца горошком
• соль по вкусу
• оливковое масло по вкусу

Приготовление

1. Сделай в куске свинины достаточно глубокие поперечные разрезы, не разрезая ее до конца.
   
   
   
   
   
2. Нарежь яблоко тонкими дольками, сало тонкими полосками.
3. Начини каждый разрез куском сала и долькой яблока.
   
   
   
   
   
4. Затем скрепи вырезку бамбуковыми шпажками.
5. Выложи мясо в форму для запекания. Сбрызни оливковым маслом. Посоли и поперчи по вкусу.
   
   
   
   
   
6. Поставь запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 45 мнут.
7. По истечении этого времени полей мясо вином и запекай еще 15–20 минут в режиме «вентиляция».
   
   
   
   
   
8. Достань мясо из духовки, удали шпажки и подавай с гарниром. А мы расскажем, как приготовить к любому гарниру вкусную подливу.
   
   
   
   
   
9. Свинина с яблоками и салом готова. Приятного аппетита!

Попробуй приготовить это вкусное блюдо и поделись с нами впечатлениями в комментариях. Я уверен, что ты оценишь его по достоинству.