Шиитаке всё чаще появляются у нас на столе. В основном используют для салатов. А почему бы и не суп, подумал я. Так в нашей семье год назад появилось это блюдо. Готовится легко и просто. Понадобится: Шиитаке сушеные 50 гр. Морковь 1 шт. Картофель 3-4 шт. Лук репчатый 1 шт. Сыр плавленный сливочный 400 гр. Петрушка ~4 веточки.