Топинамбур известен всем дачникам, однако растет он далеко не каждом участке. И очень зря, потому что топинамбур - культура на самом деле очень достойная. Расскажем, когда правильно выкапывать и как сохранить урожай топинамбура, полезные и опасные свойства для здоровья, что из него приготовить Топинамбур известен именно под таким…

Если бы мужик и медведь из русской народной сказки надумали делить вершки и корешки земляной груши, то повода для ссоры у них бы не было. Зачем ссориться, если обоим польза бы вышла?! «Земляную грушу» – топинамбур – растение из семейства астровых, ближайшего родственника подсолнуха, иначе как большой ромашкой многие и не называют. Мне…

Дед посадил топинамбур в голодные годы, прочитав, что он выводит шлаки и токсины, лечит изжогу, гастриты и, кроме того, полезен при диабете. Ни у кого из нас не было диабета, но деда это не остановило. Думаю, он даже жалел, что нельзя будет применить топинамбур по его целебному назначению. В дедушке был силен дух экспериментаторства. Очень…