Мастер Гаку (Gaku) увлекается созданием орнаментов на овощах уже много лет. В Японии, в целом, искусство украшать еду и вырезать из нее фигурки, популярно среди всех слоев населения, но Гаку вывел умение на новый уровень. После создания очередного узора, мастер сначала фотографирует результат, а потом съедает созданное.

Карвинг в кулинарии – это фигурное вырезание по фруктам и овощам. Сейчас карвинг широко используют повара ресторанов во время миру. Считается, что это примитивная форма скульптуры. Но до чего же красивы это недолговременные поварские чудеса.