Традиционное блюдо восточной кухни – плов уместно как на праздничном, так и на повседневном столе. Трудоёмкий процесс приготовления этого аппетитного, ароматного и питательного кушанья подобен некоему таинственному ритуалу, но если соблюсти все правила, то можно избежать ошибок, которые негативно отражаются на качестве приготовленного яства.

Индейцы майя и ацтеки считали какао особенным напитком. Племена майя использовали его в своих обрядах, ассоциируя плоды с сердцем, а напиток - с кровью, а ацтеки считали даром своего бога и использовали, как платежное средство. Если учесть, что и одно, и второе племя оставило после себя немалое наследие, можно с уверенностью сказать, что

12 марта — Всемирный день ананаса. Сейчас его легко купить в любом супермаркете, как в целом виде, так и в виде дешёвых консервированных колец или кусочков. Но когда-то ананас служил символом статуса, орудием дипломатии и вводил людей в экстаз — эстетический, вкусовой, а порой и эротический. Что такое ананас? Ананас — род многолетних…

Если мы все чего-то и желаем, так это больше времени - больше лет проводить с любимыми, больше энергии для осуществления своих мечтаний и больше здоровья, чтобы наслаждаться каждым мгновением. Хотя мы не можем остановить ход часов, мы можем замедлить его. И иногда самые простые изменения могут иметь огромное значение. Доктор Майкл Дебэйки,

В отношении вина существует несколько строгих правил: от типа тары, в которой его необходимо продавать, до места хранения. Однако есть и распространенные мифы: например, якобы бутылку вина после открытия следует выпить полностью в тот же день. Вот вы приобрели бутылку хорошего вина и... не смогли ее полностью допить. Это не значит, что

Оказывается, полные люди чувствуют себя в жару гораздо лучше худых, потому что жировая прослойка предотвращает перегрев организма. В ходе исследования «Изменение климата и здоровье: оценка, индикаторы, прогнозы» команда российских специалистов занималась изучением влияния избыточного веса на организм. Делалось это еще в 2010 году, в период…

«Для производителей введут ограничения на использование слова «натуральный»: Каждый третий продукт в магазине с этикеткой «эко» или «био» не является натуральным. «Стандарт устанавливает критерии для пищевых ингредиентов, которые могут считаться натуральными, при использовании в производстве пищевой продукции, а также в отношении маркировки

В последнее время и в цене банка с газированным напитком объемом 330 мл ничем не уступает пластиковой бутылке объемом 0,5 л... Это связано не только с высокими производственными затратами и экологическими требованиями, но и маркетинговыми стратегиями. Алюминиевые банки часто позиционируются как премиальный продукт, связанный с удобством…

Арабика и робуста — два вида зерен, которые выращивают в промышленных масштабах для производства кофе. Кроме них существуют и другие, но их почти не используют. Несмотря на все свои достоинства, любой вид кофе может нанести и вред. Но какой из них опаснее? Благородная арабика Вид кофейного дерева арабика распространен в Эфиопии, Эквадоре,…

Все мы знаем это ужасное чувство — весь день держишься, чтобы в конце концов сорваться и съесть целую шоколадку! От тяги к сладкому избавиться очень трудно: срабатывает и привычка, и биохимические процессы (некоторые продукты не дают контролировать количество съедаемой пищи - мы писали, какие), и нехватка в организме некоторых веществ (иногда

А как часто пьете их вы? Пока одни выжимают сок из фруктов, мы выжимаем из экспертов правду о соках Чтобы пополнить свой запас витаминов, мы часто интуитивно тянемся за соками. Желательно свежевыжатыми. Ведь в них, как нам кажется, содержится предостаточно полезных веществ. Но всё ли мы знаем о вреде и пользе соков? Чтобы расставить всё

Соль есть в каждом доме и чаще всего российские потребители выбирают йодированную, поскольку считается, что в нашей стране людям не хватает этого вещества. Но оказывается, йодированная соль в быту не очень-то и нужна, гораздо чаще опытные хозяйки пользуются обычной, и на то есть причины. Почему везде йодированная соль Йодирование соли во

Продавцы на рынке вам такого не расскажут! Не то чтобы без мяса нельзя было прожить и дня, но спорить с тем, что это качественный источник белка, бессмысленно. Поэтому хоть в небольшом количестве, но оно должно быть на наших столах. Вместе с тем не всё мясо одинаково полезно. Есть такое, что диетологи не рекомендовали бы употреблять

Кожура яблок несет и добро, и зло. Извлечь максимальную пользу из яблок и обойтись при этом без побочных эффектов можно, уверена врач-диетолог Ирина Лизун. Сегодня мы расскажем вам нужно ли очищать яблоко от кожуры или иногда лучше этого не делать. Бытует мнение, что в кожуру всех овощей и фруктов стоит срезать из-за высокой концентрации в

Рассказываем, что это за праздник и почему на Масленицу пекут блины Масленица-2025: какого числа она будет в России, даты, календарь В 2025 году Масленичная неделя начинается 24 февраля и завершается 2 марта. В воскресенье, 2 марта, в городах пройдут основные торжества, народные гулянья, игры, сжигание чучела Масленицы. Хотя сегодня…

Как выбрать продукты, которые заряжают энергией и проясняют ум Публикуем отрывок из книги Кристен Эллот и Наташи Дуарте «Не корми свою тревогу: Как питание влияет на наше настроение», главу о чтении этикеток. Информация на этикетках: как выбрать продукты, которые заряжают энергией и проясняют ум Знаете ли вы, что́ вы едите? Уверены…

Еда, будь то мясо или что вегетарианское, проходит долгий и тернистый путь по организму, постепенно теряя питательные вещества Пища нужна нашему организму как источник «запчастей», а также как источник энергии. И того и другого из еды нужно выжать по максимуму. Пищевая система человека работает как эффективный биореактор. Кроме того, у нас

Вот как узнать, насколько быстро ваш организм переваривает пищу (а знать это очень важно) Мало кто догадывается, но известная россиянам реклама с овощами-чемпионами, передающими друг другу эстафету в беге, — не просто плод буйного воображения креативщиков бренда, а наглядный пример того, как еда движется по нашему кишечнику. И скорость…

Те, кто заботится о своем здоровье, интересуется системами оздоровления и с умом подходит к диетическому вопросу, наверняка уже знает, что безжировые диеты признаны врачами как опасные и неэффективные. Короткий эффект от исключения из рациона жиров получить можно, а вот длительное «обезжиривание» питания может стать угрожающим для здоровья.

Эти популярные мифы переходят, как говорится, из уст в уста, заставляя многих людей неправильно менять свои пищевые привычки. Именно поэтому их необходимо развеять. Многие люди верят в эти мифы о популярных продуктах питания и даже не подозревают, что их вводят в заблуждение Не занимайтесь самолечением!В наших статьях мы собираем