Мед обладает прекрасными вкусовыми, питательными и лекарственными свойствами. Мед так любят, что один из самых счастливых моментов жизни назвали "медовым месяцем". К сожалению, он может принести и разочарование. Чтобы отличить подделку, нужно, прежде всего, знать, основные признаками, которыми обладает настоящий мед. Фальшивые малютки-медовары.

Прочитала как-то заметку о том, что в США набирает популярность новая технология создания живого зелёного покрытия для крыш и стен, иначе «съедобные стены». Идея подсказана модными в средневековой Европе шпалерами — кустами и деревьями, целиком покрывавшими стены.

Во времена Александра Македонского лимоны были завезены из Индии в Грецию и Палестину. Тогда лимон называли «индийское яблоко» или «цитрон». Все мы знаем о пользе лимона и содержании в нём витамина С. Но особо никогда не вникаем в подробности этой пользы и относимся к лимону уважительно-пренебрежительно.

Сухие специи ничем не хуже свежих, просто надо знать их особые секреты. Не всегда в арсенале есть свежие специи, которые имеют более короткий срок хранения. Сухие приправы зачастую не хуже справляются со своей задачей по улучшению вкуса, а иногда даже придают большую пикантность блюду.

«В изобилии растет там тмин, змеясь по земле тонкими побегами, и шершавый базилик, ароматом подражавший когда-то гвоздике, и буйный сельдерей, которым Геракл некогда увенчал главу»…                                                                  Джованни Боккаччо «Амето» Сельдерей Полагаем, что Боккаччо, описывая райский сад, не просто так...