Простите великодушно, если достал кого постами про еду, но в сложившейся ситуации, съезда профилактики кукухи для, надо себя чем то радовать, а окромя... ладно проехали. Вот что за безобразие учинил я сегодня. Пораючись на кухне, из глубины глубин добыл большую чугунную сковороду и удивился, что она у меня есть. "Дранники, дранники" - сразу…

Вчере целый день шел дождь и уходило настроение... сами понимаете, осень, погода и это вот всё. Лень мне было художественно что-то выковыривать и готовить начинку для картофеля, как прошлый раз. А кушать хотелось. Сделал ленивый вариант.  Картофелины приговорил к четвертованию. Четвертинки сложил в миску, посолил, защитил руку перчаткой, …

Ду ю спик инглиш? Звісно ж спік! Этот анекдот пасхальный, но страдал я сегодня. Купил тыкву (нет, не дарили:)), половину испек пока было холодно, а сегодня к нам нагрянуло бабье лето, а половинка тыквы, та котора с полостью, смотрит на меня укоризненно. Ну что пришлось терпеть жару. Из тыквы вынул семечки, яблоки порезал кубиками размером с…

Сварил глинтвейн. А что осень, имею право, опять же промок сегодня. Из того что было. А было вот что. Вино полусладкое, на мой вкус просто сладкое. Прянности из пакетика. К этому списку добавил чутка больше гвоздики и апельсин. Мед не понадобился, я на всякий случай его приготовил, но и так сладко.. На здоровье!

Яичница в хлебе. Подсмотрел у кого то из кулинарных ютуб-блогеров рецепт "простого завтрака", ага. Более или менее (все равно не так как хотел) получилось с 4 раза. И так если вам не лень возиться с завтраком, можете перевести кучу продуктов, дабы научится примерно такому. Хлеб - у меня был ржаной "Зерновой",  вырезал из него середину.  Эти…

недавно показали как "правильно" варить суп. По мнению автора показа, картофель и крупы варят отдельно, добавляя их бульон перед зажаркой, в буквальном смысле "собирая" суп. Надо признаться до того я варил суп по холостяцки, прямо в кастрюле на дне обжаривая лук с морковью (перец по желанию и по сезону), сыпал рис или пшено, закладывал

Как настоящему украинцу, мне причинят страдания всякие состояния когда у меня чего то задумано, а его нету. Закрывая кабачковый гештальт, специально поперся, купил по 28 гривен за кг. И прогадал, потому, что в АТБ были уже по 23. Но кто же знал, во вторник нигде не было. Порезал, посолил, дал постоять, обвалял в муке - пожарил на сковороде

про стейки

Немножко из быта холостяков, про измерение яиц, например. Раскопав в приступе очередного энтузиазма своих шкафов и подвалов, извлек два нужных кухонных предмета: резервный блендер (основной сгорел не справившись с ролью кофемолки) и мерный стаканчик. Дело в том что где то высмотрел на ю-тубе, что молока в омлет надобно ровно столько сколько

не надо это запекать, говорили они...это будет сухо, говорили они же. Как я уже писал в посте про распаковку, индющиных обрезков не нашел, потому разорился на филе. Ну и решил раз так приготовить из неё что то реально вкусное. Посыпал розмарином и смесью специй для шашлыка (надо было бы для смесью для курицы, но чого нема, того...) оставил

Вчера, после возвращения сразу и приготовил полуфабрикатную котлету "Новинка" (она так называется), докладываю о результатах. Был голоден, выходил не завтракая, по ходу только чашку кофе выпил. Сладкоголосые продавцы из магазинчика полуфабрикатов, убеждали, что готовится 20 минут. Потому, как только помыл руки, включил духовку, быстро

Так как прошлый раз решил не нагружать сумку, пришлось идти за покупками не в субботу, а уже в среду. Что почем? Подешевела клубника - 80 гр/кг, взял 400 гр, правда шт 5 ягод были примяты, пришлось пустить в компот. Овсянка - 400 грамм - 11 гривен. Сахар (реально закончился) 1 кг 31 гривна, забрал последнюю пачку.Появилась…

В жизни все перевернулось. Многие овсянкой завтракают, а я ужинаю. откопав и перетряс своих подвалов и шкафов обнаружил мешочек домашних сухофруктов из яблок, пару раз сварил из них компот в разнообразной компоновке, понял, что вкус детства, оно конечно, оно это...школьных столовок годы чудесные... ностальгия и все такое...не очень удачный,…

Когда выкладывал распаковку, не ждал как то вот таких вот комментов: Я знаю что меня читают не только в мегаполисах. Скажите, а вот примерно такой (учитывая региональные особенности) набор продуктов который я выложил в посте, действительно ли недоступен , ну пусть не 80% населения, а хотя бы 50%* в ваших краях? Отвечать можно не только из…

Клубникой. Пахучааая! Дареному коню в зубы не глядят, но для нашей еще рановато, а херсонская, по понятным причинам сюда не доезжает. Импортная, та, которой тогуют и зимой - резиновая. А тут нет. И сладость, и вкус, и запах - аутентичные.

Читательницы спрашивают почем у нас "продуктовая корзина".Не очень понимаю что это такое, так как она у всех разная. К примеру я молоко или сливки беру редко, так как использую тольков в омлеты и по настроению к кофе. Сыр ем.... но не так что бы. Могу купить плавленный сырок - покрошить сверху половинку на тот же омлет. Творог? ну разве чо…

Опять сочувствия дамам пост. Как уже писал вынужденно сижу дома, а раз так - готовлю. Пока работал тратить время своей жизни на готовку не считал нужным. Вот и заморочился сегодня жаренной картохой по домашнему, и немного пожарил квашенной капусты, залил омлетом, сверху тоненько порезал помидор. Сожрал до того как додумался сфотогрфировать.

Мясо стал готовить так. На 1 кг мясных обрезков (как раз тут жир и жилы - в тему, не очень много конечно если) - 1 средняя луковица, пол морковки, лавровый лист, перец горошек, смесь специй "для мяса" - один пакет, пищевой желатин 1/2 пакетика, растительное масло, смалец. нужна кастрюля с большой площадью дна. Морковку и лук обжарить на…

Ну... раз поступило столько просьб опубликовать  рецепт... Кофе, сахар. Мясо 400 Овощи замороженные - одна упаковка 400 Две луковицы мелкие или одна крупная. Фасоль или чечевица чуточку. Пажитник. Маленькая морковка или половина крупной. Картофель сколько получится. Бульон. …

Впервые, на 52 году жизни, понял женщин не любящих домашнюю готовку.Надо сказать со времени добровольно-принудительного перевода меня на 0,5 ставки и карантинов всяких, я снова стал готовить дома. Готовить я люблю, и смею надеяться, немного умею. Если есть время и вдохновение, вкусно, чуть дешевле, и главное соли я положу ровно столько