Индюшатина

не надо это запекать, говорили они...это будет сухо, говорили они же.

Как я уже писал в посте про распаковку, индющиных обрезков не нашел, потому разорился на филе. Ну и решил раз так приготовить из неё что то реально вкусное.

Посыпал розмарином и смесью специй для шашлыка (надо было бы для смесью для курицы, но чого нема, того...) оставил на ночь в холожильнике. Нашпиговал чесноком и острым перцем (я люблю острое, но кто не... то и не надо), и (!) в те же дыры - по кусочку замороженного сливочного масла размером с зубчик чеснока. Маслом же и сверху натер.

На подложке из колец лука и моркови запекал в двойном слое фольги час.

Вот что вышло.


Чуть с тарелкой не съел.

С учетом всех негараздов с работой и вообще жизнью... становлюсь потихоньку кулинарным блогерром, хе,хе...