"Серые щи" это старинное, русское блюдо. Вкус его сильно отличается от обычных щей из свежей, или квашеной капусты. Считается что придумали их на Новгородчине, хотя думаю некоторые области могут с этим поспорить. Я например едал их и во Владимирской, где мне тоже говорили что это исконно местный продукт. Естественно, как и у любого другого

У нас дома суп - обязательное блюдо. Мы все очень любим супы, и они на нашем столе бывают ежедневно. Супы я варю самые разнообразные, и всегда с удовольствием пробую новые рецепты. Хын - это суп из стручковой фасоли, блюдо крымских татар. Продукты для супа нужны самые простые, а получается очень вкусно. ПОНАДОБИТСЯ: - 1 кг баранины - 1

Да, действительно так получилось, капустный кочан оказался просто дубовым, удивительно даже, что за сорт такой, Я попробовала капустный листочек на вкус, он практически не жевался, долго решала, что же из такой капусты приготовить. Отваришь ее, она может начать горчить, про капустный салат не стоит даже думать, можно было конечно из нее…

Тыква. Для меня это — Королева осени и однозначный фаворит в качестве ингредиента в приготовлении различных блюд. Когда начинается сезон тыквы, близкие и друзья, видя еду на столе, уже спрашивают: «Это тоже с тыквой»? И часто я отвечаю утвердительно. До знакомства со мной муж тыкву на дух не переносил. Теперь просит приготовить ему

Рецепт согревающего осеннего супа настолько прост, что приготовить его будет удобно даже в загруженный будний вечер. Похлебка получается одновременно густой, насыщенной и очень легкой. Варить такой суп можно и без мяса: он в любом случае получится сытным и вкусным. Ингредиенты: 1 луковица 1 морковь 2 столовые ложки сливочного масла 50 мл…

Бюджетный рецепт из доступных ингредиентов: овощей, грибов и плавленого сыра. Суп получается вкусным, сытным и согревающим. Я люблю готовить этот суп круглый год и в холодные зимние дни и в дни летней жары (тогда этот суп хорош в холодном виде). На приготовления сырного супа с шампиньонами у вас уйдет чуть более 25 минут. В конце статьи…

Однажды, побывав в Грузии, попробовали там знаменитый куриный супчик Чихиртма. И, конечно же, уехали домой с рецептом. Оказалось, что это совсем несложно. Показываем, как его приготовить и насладиться вкуснейшим и очень сытным грузинским супом из курицы. Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи. Как приготовить: Скажу сразу,…

Вашему вниманию предлагаю удивительно вкусный сырный суп с необычной подачей. Наваристый супчик из морепродуктного ассорти покорит своих вкусом всех любителей вкусно и сытно поесть. Обязательно приготовьте этот деликатес и убедитесь в этом сами. Сырный суп Ингредиенты: Кальмары - 4 шт Мидии - 10 шт…

Борщ, куриный с вермишелью, щи, грибной, гороховый – и так по кругу. Надоело есть одно и тоже? Предлагаем оживить забытые блюда и добавить разнообразия столу. Монастырский суп, корейский суп и другие необычные первые блюда. Рецепт супа с манкой Необычно вкусное и, можно сказать, неожиданное добавление такой крупы в суп. так делали наши…

Ничто так не согревает сырыми промозглыми днями и вечерами, как горячие наваристые первые блюда, приготовленные из квашеной капусты. Если вы думаете, что щи/борщи – скучная однообразная еда, то вы глубоко ошибаетесь. Мы собрали для вас самые лучшие рецепты горячих супчиков на любой вкус. И пусть их не так уж и много, но все они достойны внимания.

Первые рецепты солянки появились на Руси в XV веке, правда, в те времена солянкой называли густой и очень жирный суп, который подавали к водке. В XVIII веке в поваренных книгах это блюдо получило  новое название — «селянка», поскольку готовили его в основном в деревнях, собирая в одном котле остатки продуктов. Сейчас классическую сборную…

Очень рекомендую! Ингредиенты: соленые огурцы — 350 гр сардины в малсе — 2 банки рис — 80 гр картофель — 800 гр морковь — 200 гр лук — 200 гр лавровый лист — 2 шт перец душистый — 5 штук соль — 1 ст.л. укроп, петрушка Приготовление: Нарезаем картофель небольшими кубиками или брусочками, заливаем водой и варим в кастрюле до…

​​​​​​​ Изображение на обложке: Elena Veselova / shutterstock / fotodom Проблема первая: дети не очень любят супы. Проблема вторая: уговорить их попробовать что-то новое — полноценный квест. Но мы, кажется, придумали, как со всем этим справиться: супы из нашей осенней подборки заинтересуют детей как минимум необычной подачей. А там…

Невероятно вкусно и просто! Ингредиенты: оливковое масло — 2 ст.л. чеснок — 8 больших зубчиков нарезанный кубиками черствый хлеб — 1 чашка копченая паприка — 1/2 ч.л. вода — 6 чашек соль — 2 ч.л. лавровый лист — 4 шт. яйца — 3 штуки Приготовление: В кипящую воду добавляем 2 ст.л. соли и лавровые листья. Затем уменьшаем огонь и…

Настоятельно рекомендую повторить рецепт Рахмановских щей! Блюдо вкусное, интересное и мало схожее с привычной на вкус ухой. Для истинных ценителей вкуса и гурманов этот деликатес точно зайдет! Рахмановские щи Ингредиенты: Стерлядь - 1 шт Карась - 1 шт Картофель мелкий - 5-7 шт Капуста - 200-250 г Шпинат - 100-150…

С наступлением холодов, в наше меню активно возвращаются первые блюда. На обед уже хочется чего-то густого, сытного и согревающего. Солянка – один из таких вариантов. Этот насыщенный суп, на самом деле, можно приготовить не только из копченостей, ингредиенты для солянки бывают самыми разными. В них, а также в тонкостях и секретах процесса мы

Как-то заглянул я в заштатную столовку с ностальгическими подносами, ностальгической раздачей и столь же ностальгической пухлой теткой «на кассе». Взяв подостывшие «щи уральские» за 12 рублей, которые почему-то дали сто очков вперед ресторанному борщу на бульонном кубике в плошке для двухмесячных котят, я и сам ударился в ностальгию. Ведь это

Как же люблю я всевозможные тыквенные супы! И этот итальянский вариант не стал искючением. Суп получился невероятно вкусным, ароматным, уютным и согревающим. А добавление маскарпоне придало блюду приятный сливочный вкус и насыщенность. Подавала я тыквенный суп в небольших круглых хлебных буханочках, что не только очень эффектно, но и

(рецепт, хорошо проверенный и в границах традиционной технологии приготовления горохового супа) Я не называю свои публикации «рецептами». Извините, но это блюдо придумал не я. Это скорее «байки про то, как такую Еду готовили. Откуда «и»? Потому что зачастую Еда эта готовится совместно с Любимой. Ну или, уж совершенно точно с использованием

Традиционно вместо эпиграфа. Эта публикация — не рецепт, потому что эту еду придумал не я, вернее, рецепт этой еды. Мои публикации — это байки про то, как мы еду готовили. Почему мы? Потому что зачастую еда, о которой идет речь, готовится совместно с любимой. Ну или уж совершенно точно с использованием ее опыта и подсказок, а то и вовсе под…