afbz57
Зачем замачивать пельмени в холодной воде?
Сейчас многие хозяйки наверняка удивленно округлили глаза, ведь варить пельмени в холодной воде – это какой-то нонсенс. Но если разобраться, в этом действительно есть смысл. Когда вы опускаете изделия в кипяток, тесто мгновенно схватывается, а начинка не успевает прогреться и часто остается сырой. Поэтому лучше использовать холодную воду,