Широко известные кушанья армянской кухни славятся особой пряностью. Во время их приготовления повара добавляют многие специи, чтобы сделать аромат и вкус блюд неповторимыми. Армянский мясной салат с орехами нельзя назвать исключением из правил. Готовка этой закуски предполагает использование хмели-сунели и чеснока. Благодаря им салат

Бывают моменты, когда появляется желание насладиться вкусным супом, в то время как дети предпочли бы что-то более простое, например, домашние пельмени. В этом контексте узбекская кулинария проявляет свою изобретательность, представив вкусный овощной суп "чучвара" с пельменями. Этот суп не только богатый и насыщенный, но и приготавливается

В дословном переводе эчпочмак — «треугольник». Это традиционное блюдо татарской и башкирской кухни. Хотя рецепты пирожков с начинкой из мяса, картофеля и лука можно найти в кухнях многих народов мира. Они отличаются только названием и формой. Мясо для эчпочмаков можно выбирать по своему вкусу. Вот я и решила приготовить их с индейкой, а

Хаш вегетарианский можно варить из сезонных продуктов или из замороженных. Это прекрасное блюдо для любителей легкой и полезной пищи. Блюдо хаш очень древнее. А главное — очень вкусное. Это горячий ароматный суп, который очень полезен при многих болезнях. Итак, нам понадобится: Ингредиенты: Капуста белокочанная – 0,5 шт. Перец…

Вкуснейшая селёдка «по-фински» в горчичном соусе — просто пальчики оближешь! Маринад-соус настолько вкусный, что его даже не останется на тарелке — будет съеден вместе с хлебом и самой рыбкой. Готовится удивительно просто! Это точно нужно попробовать. Ингредиенты: 0,5 кг селёдки; 1 яйцо; 1 ч. л. лимонного сока; 5 ст. л.

Настоящая хашлама ошибочно считается сложной в приготовлении. На самом деле, это блюдо будет идеальным выбором и к обычному ужину, и даже к праздничному столу. Хашлама требует минимального участия кулинара: достаточно все нарезать и оставить готовиться на медленном огне на 1,5 часа. Ингредиенты: Баранина, можно использовать телятину или…

Наверное все слышали про французский луковый суп. А еще все знают, что его изобрели французские бедняки, у которых ничего не было кроме лука и воды. У меня на эти выходные тоже ничего не было, даже лука. Вода была. А еще на улице резко похолодало, выпал снег и началась почти настоящая зима, а в такую погоду луковый суп - самое оно. И не

Гуляш-левеш — гордость венгерской кухни. Это ароматное и пряное блюдо считается и горячей закуской, и супом одновременно. В холодное время года такой вариант обеда — шикарная идея. Так как подобное блюдо согреет вас моментально. По традиции гуляш-левеш готовят исключительно из говядины. Свинина сделает это блюдо чересчур жирным, а курица

Итальянская кухня в глазах иностранцев — пицца, паста, ризотто, джелато и всякие анти-пасти. А на самом деле блюда итальянской кухни настолько различаются по регионам, что сицилийскую пиццу неаполитанцы, например, считают издевательством над пиццей. Римская кухня — это очень особая, ни на что не похожая кухня, у неё даже своё название

Кто жил рядом с евреями, во времена СССР, помнит, насколько их кухня была проста. Но все блюда были очень вкусными. Я живу в городке, который воистину считался еврейским. Но к сожалению, практически все евреи уехали, и забрали с собой свои вкусные рецепты. Мало, что запомнилось и записалось. Но, то что осталось в памяти, готовится часто.

Повара из Грузии, как никто другой, знают секреты приготовления образцового мяса. Даже без многочасового маринования и мангала оно выходит чрезвычайно сочным и нежным. Добиться такого умопомрачительного результата может каждый. Рассказываем, как готовится пряная и тающая во рту свинина по-грузински в духовке. Как вы уже догадались, по

Вкусный, бюджетный и очень сытный. В современной кулинарии не так-то много блюд из перловки — и очень зря. Эта крупа насыщает организм витаминами группы B, укрепляет нервную систему и помогает поддерживать хорошее состояние кожи, зубов, волос и ногтей. К тому же, она очень доступная по цене. Вспоминаем забытый рецепт…

Юварлакья — так этот суп называется по-гречески. Я долго ходила вокруг этого рецепта. Не была уверена, что в моей семье его оценят. Но суп пришелся всем по вкусу. Поэтому, даже если он кажется вам необычным и пустоватым, дайте ему шанс. Он действительно очень вкусный. Единственное, на мой негреческий вкус, сока целого лимона показалось многовато.

Кимчи – популярное корейское блюдо, приправленное луком, острым перцем, пряными травами и ароматными специями. Его обычно подают в качестве гарнира во время еды, а также как закуску или соус. Делимся самыми популярными рецептами ферментированных овощей, которые, как оказывается, не только вкусные, а и полезные. Из пекинской…

В последний раз была в Польше прошлой зимой: как раз на Рождество. В Варшаве этот день празднуют скромно, но красиво. Как и у нас, принято встречать праздник в кругу самых близких. На стол ставят традиционные постные блюда, включая крокеты с грибами и квашеной капустой. От себя добавлю, что это совсем не праздничное блюдо. Оно подходит для…

Осень — пора высокого, пронзительно–синего неба, седых туманов, ярких листьев, тихих дождей, аромата спелых яблок, груш и…лукового пирога. На юге Германии невероятное количество виноградников. Обрамлённые цветущими кустами роз, георгин etc., они тянутся ровными рядами, как автобаны, сливаясь с горизонтом… Осенью устаивают праздники урожая,…

Очень популярные эмпанады в Испании (Empanadillias de bonito)- тунец, сладкий перец, яйца, томаты и петрушка. 1 порция тесто на эмпанады Начинка: 1 маленький белый лук 1 зубчик чеснока оливковое масло - 1 ст.л. 1 крупный красный сладкий перец помидоры рома - 4 небольших свежая петрушка - 1 ст.л. тунцец в собственном соку…

Настоящий турецкий бюрек— выпечка, которая не оставит никого равнодушным. Бюрек — тонко раскатанное тесто, в которое потом заворачивается начинка на любой вкус. Приготовить настоящий бюрек под силу каждой хозяйке на своей кухне. Самые простые ингредиенты, немного времени, и целый противень вкуснейших бюреков готов! Необходимые ингредиенты:

Сегодня поделюсь с вами рецептом пирога, не просто пирога, а очень вкусного арабского манника. Со мной рецептом поделилась подруга, ну а я спешу рассказать его вам. Продукты для него используются самые доступные. Думаю, вы тоже его полюбите. Продукты: Манная крупа — 500 г Кефир — 500 мл. Яйца — 4 шт Сахар — 1 стакан Масло…

Совершенно бесподобный грузинский суп, ровно такой, как подают в дорогих ресторанах Тбилиси, на самом деле не так сложно приготовить и дома. Делается он на основе всего одной банки фасоли, а получается невероятно насыщенным и сытным. Ингредиенты: Фасоль (вареная или консервированная) - 400 г Лук-порей - 100 г Лук - 150 г Морковь - 120 г…