Мясо по-французски, как и многие другие блюда с французскими названиями в русской кухне, не было придумано во Франции. Хотя французские шефы приложили руку к созданию некоторых из таких блюд. Не был исключением и первоначальный рецепт французского мяса. Хотя называлось оно по-другому, в честь графа Алексея Федоровича Орлова, племянника…

Пилешка супа — вкусный болгарский суп с курицей, который подают во всех ресторанах страны и который очень нравится туристам. Приготовьте традиционный супчик по-болгарски и оцените его невероятный вкус! Весь его секрет заключается во вкусной заправке. Ингредиенты для супа: Куриные четверти – 2 шт. (900 гр.); Лук – 1 шт.; Картофель – 2…

Как бы ни удивительно это прозвучало, но сербский хлеб я научилась печь много раньше нашего. Просто я помнила вкус домашнего бабушкиного хлеба и была уверена, что у меня так вкусно никогда не получится. Поэтому мои хлебопекарные навыки сводились к блинам/пирогам/оладьям/перепичкам, и лишь побывав сразу после войны в Сербии, приготовив с

Сегодня я предложу вам приготовить Суп бедных для богатых - Буйабес. Он достаточно густой и необыкновенно богатый на вкус. От большинства иных рыбных супов, в основном приготавливаемых путём варки, отличается предварительным обжариванием и тушением овощей (фенхель, порей, помидоры, чеснок и т. д.), входящими в состав белым вином, шафраном,…

Фасолица или фасоль по-молдавски. Простое, сытное и вкусное блюдо. Эдакий постный паштетик. Наш ответ хумусу . Лично я очень люблю блюда из бобовых. Фасоль, горох, нут, бобы, чечевица, вигна... И вот это один из моих любимых рецептов. Потому что просто и быстро! Стакан красной фасоли промываем, перебираем и замачиваем в холодной воде на ночь.

Вонтоны – одна из вариаций пельменей, пришедшая из Китая, которые жарят, варят или готовят на пару. В качестве начинки используется мясо (курица, свинина), креветки, капуста, грибы или фрукты. Тесто для вонтонов можно купить готовое, уже порезанное на квадратики, или приготовить его самостоятельно. Вам понадобится Куриная грудка 150…

Сельдь по-цыгански – это популярная польская закуска для любителей ароматных остро-сладких блюд. Прекрасно подходит как для праздничного, так и для повседневного стола. Хранится такое блюдо около недели, главное, доставать его из миски сухой и чистой ложкой. Хороша такая сельдь и к картошке, и к водочке. Существуют разные варианты этой закуски.

Все, что вам нужно, это черствый хлеб, вода, чеснок и оливковое масло. Классический рецепт + 5 вариантов супа. Панкотто — старинный итальянский суп. Поиск в Google по слову «pancotto» выдает десятки рецептов. Многие говорят, что это блюдо Южной Италии, в то время как другие приписывают его происхождение Северной Италии. Что известно

Королевскую или какого-нибудь другого сорта селедку, только не керченскую, вымоченную хорошенько и изрубленную, стакан протертого вареного картофеля, стакан сметаны, ¼ фунта (100г) голландского сыра, стертого на тертушке (тёрке), 3 сырых желтка, перцу, — утереть все вместе в макотре (горшке), вымешать с пеной из 3 белков и сейчас же жарить

Хушаф - это очень популярный в Египте напиток из молока и фиников. По вкусу он напоминает мороженное!!! Нет, я не шучу, именно мороженное! И именно поэтому напиток понравится не только взрослым, а и деткам! Хушаф это не только очень вкусно, но и полезно (ведь финики богаты разными витаминами и минералами, они отлично укрепляют иммунитет и

Соус ранч - это один из самых популярных соусов американской кухни. Его вкус на столько универсален, что у себя на родине его используют, как дополнение к закускам таким как чипсы, нагетсы, им заправляют овощные салаты, его подают к блюдам из рыбы и мяса, используют его при запекании разнообразных блюд, а также делают с ним бургеры.

Это не рецепт изысканной французской кухни, который удивит обывателя взрывным вкусом и сложностью поэтапного изготовления, это простой рецепт готовки курицы, который пришёл в мою жизнь из Грузии и стал для меня знаковым. Через него прошла моя молодость, да наверное не только моя. Цыплятни, так мы называли общепиты, где можно было за умеренную

Рецепт овощной запеканки в виде рулета предлагает болонская синьора Alessandra Spisni -глава кулинарной школы, в которой преподаются болонские техники свежей яичной пасты и секреты богатой кухни бывшей папской территории. Любому рецепту, предложенному маэстрой Алессандрой, можно доверять с закрытыми глазами. Увидев среди ее рецептов

Конечно, идеально готовить плов в казане, на открытом огне, но можно сделать хороший плов и в городских условиях, используя глубокую толстостенную сковороду. Вам понадобится Баранина мякоть 600 г Лук репчатый (100г) 2 шт. Морковь 600 г Рис Девзира 600 г Зира (кумин) 1 ч.л. Растительное масло 200…

Как только приехали на дачу, муж пообещал приготовить на обед свои фирменные котлеты по-хлыновски. Я сначала отнеслась скептически к такой кулинарной инициативе. Тем более что мне досталась скромная участь выбора гарнира. Муж усердно готовил, а мы ждали обеда. Уже по доносящемуся аромату я поняла, что ошибалась: обед обещал быть очень вкусным!

ИНГРЕДИЕНТОВ НА 4 ПОРЦИИ Тесто мука 1 стакан молоко 90 мл соль ½ ч. л. растительное масло 2 ст. л. Начинка творог 200 г сыр 100 г сахар по вкусу ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО  ШАГ 1/12 В молоко добавить соль и растительное масло.  ШАГ 2/12 Всыпать муку.  ШАГ 3/12 Замесить…

Очень вкусный пирог с кокосовой стружкой, пропитанный жирными сливками — немецкий кухен на ряженке. Ингредиенты для теста простые и доступные, тесто похоже на то, что идет на кексы и маффины. В рецептуре указываю вес продуктов в граммах. Если нет кухонных весов, то возьмите по одному стакану сахара и ряженки, полтора стакана муки, чайную

Любителям яблочной выпечки ИНГРЕДИЕНТОВ НА 6 ПОРЦИЙ яичные желтки 2 шт. сахар 140 г сливочное масло 50 г молоко 125 мл мука 180 г разрыхлитель 4 г соль 1 щепотка яблоки 4 шт. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО  ШАГ 1/8 Желтки взбить с сахаром до посветления и растворения сахара (3 ст. л.

Каждый, кто пробовал настоящий узбекский плов подмечал небольшие вкусовые различия от того, что принято готовить у нас. Все потому, что для настоящего плова кулинары Средней Азии используют небольшую хитрость только когда делают блюдо для своих. Вся тонкость вкуса во многом заключается в жареном рисе. Ингредиенты: 500 граммов моркови, 4…

Намочить водою отрубей ржаных или пшеничных, через сутки процедить; процеженному дать отстояться, и воду слить с сулою; налить чистою водою, взмешать и опять дать отстояться. Это повторять, пока вода отстоявшаяся от сулою сделается чиста. Сего сулою, взяв несколько ложек, варить в молоке; когда начнет садиться, то слить в формы и, застудив,…