Жареные вонтоны по-мексикански ( 9 фото )

Вонтоны – одна из вариаций пельменей, пришедшая из Китая, которые жарят, варят или готовят на пару. В качестве начинки используется мясо (курица, свинина), креветки, капуста, грибы или фрукты. Тесто для вонтонов можно купить готовое, уже порезанное на квадратики, или приготовить его самостоятельно.

Вам понадобится

Куриная грудка

150 г

Кукуруза консервированая

100 г

Лук репчатый (100г)

1 шт.

Фасоль красная в собственном соку

100 г

Яйцо куриное

1 шт.

Минеральная вода

125 мл

Мука пшеничная

300 г

Оливковое масло

150 мл

Соль

1 ч.л.

Чеснок дольки

2 шт.

Жареные вонтоны по-мексикански (этап 1)

Мука пшеничная

300 г

Минеральная вода

125 мл

Соль

1 ч.л.

Яйцо куриное

1 шт.


Из муки, воды, яйца и соли замесите тесто, заверните в пленку и оставьте на полчаса на столе.

Жареные вонтоны по-мексикански (этап 2)

Лук репчатый (100г)

1 шт.

Чеснок дольки

2 шт.


На среднем огне обжарьте мелко порубленный лук в течение 5 минут, добавьте нарезанный мелкими кубиками красный перец, соль и жарьте еще 5 минут. Добавьте мелко нарезанный чеснок.

А знаете ли вы, что:

Несмотря на то, что арахис еще называют земляным орехом, на самом деле он относится к семейству бобовых и орехом не является.

Жареные вонтоны по-мексикански (этап 3)

Кукуруза консервированая

100 г

Фасоль красная в собственном соку

100 г


Добавьте консервированную кукурузу и красную фасоль

Жареные вонтоны по-мексикански (этап 4)

Куриная грудка

150 г


Добавьте мелко порезанное куриное мясо. Можно использовать любую готовую курицу, жареную или запеченную. Я запекаю курицу на банке, натерев ее солью, чесноком и паприкой.

Жареные вонтоны по-мексикански (этап 5)


Переложите смесь со сковороды в миску и добавьте тертый сыр Чеддер. Приправьте черным перцем и вустерширским соусом или сбрызните лимоном

Жареные вонтоны по-мексикански (этап 6)


Раскатайте тесто, нарежьте квадратики со стороной 8-10 см На каждый квадратик выложите начинку, края квадратика смажьте водои и защипните треугольники

Жареные вонтоны по-мексикански (этап 7)

Оливковое масло

150 мл


В глубокой сковороде обжарьте вонтоны в большом количестве масло по 2 минуты с каждой стороны

Жареные вонтоны по-мексикански (этап 8)


Подавать вонтоны можно горячими или холодными. К ним прекрасно подходит сырный или сметанный соус с чесноком.