Spike

Можно ли сейчас приготовить добротную густую подливу, которую подавали в советских столовых

Признаюсь, гуляш я готовила в своей жизни только один раз. И получилось как-то так себе. Недавно захотелось порадовать любимого, и я отправилась за рецептом к своей маме. Помню, как она с упоением рассказывала о мясном блюде, которое готовила когда-то моя бабушка. Рецепт родом из СССР, и кочует он из поколения в поколение. Сегодня я расскажу,
+593
  • 0
  • 17 033
Rouxjg

Субботнее горячее блюдо из говядины, когда-то попробовала в Израиле, смогла с легкостью приготовить дома

Что можно приготовить из говядины, фасоли, картофеля, моркови и яиц в пятницу, чтобы потом не готовить всю субботу? Ответ есть в еврейской кухне. Хамин, он же чолнт, готовят с пятницы на субботу. Это сытное кушанье, одновременно напоминающее и суп и второе блюдо, томится в печи целые сутки и остается горячим до субботней трапезы. Такой
+235
  • 0
  • 7 967
Aridar

Классический рецепт макарон по-флотски по заветам легендарного ялтинского повара Боруха Канцеленбогена

Макароны по-флотски — культовое советское блюдо, классический рецепт которого слышал каждый. Однако как он только не менялся за всё время своего существования. Причем это касается не только способа приготовления, но даже названия. К примеру, недавно на просторах Интернета мы наткнулись на «Пасту мореходную». Чего только не…
+261
  • 0
  • 8 596
alex1804

Родилась и выросла на Кавказе, показываю, как у нас готовят говяжьи ребра, чтобы мясо отделялось от кости

Недавно мне представился случай познакомиться с одной очаровательной особой, что родилась и выросла на Кавказе. Это был день рождение нашего общего друга, и, как это обычно бывает у летних именинников, праздник мы решили организовать в формате шашлычных посиделок. Я заметила, что пока наш друг занимался приготовлением мяса, Амина (та самая…
+175
  • 0
  • 7 737
Roman

Молча готовлю для мужа грузинский салат «Тбилиси», чтобы приятно удивить

Видимо, этот салат с говядиной и перцем очень любят в Грузии. Не зря же он носит название «Тбилиси». Хотя нам думается, что подобный рецепт тебе уже встречался раньше, но под другим названием. На наш взгляд продукт довольно экзотический и вполне заслуживает того, чтобы попасть на праздничный стол. Приготовить его можно без…
+201
  • 0
  • 6 407
sersaratov

Что будет, если подать гостям фарш в лаваше вместо полноценного ужина

Тонкий лаваш — это бесконечно поле для кулинарного творчества. Внутрь него можно помещать абсолютно любые начинки: как сладкие, так и соленые. Причем, меняя наполнение, мы каждый раз получаем совершенно разные блюда. Редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить мясо в лаваше максимально легко и невероятно вкусно! Мясо в лаваше Данный…
+498
  • 0
  • 14 334
alekcbalma

Говядина по-бургундски в красном вине

Рецепт приготовления вкуснейшнего французского блюда — Говядина по-бургундски- нежное тушеное мясо в красном вине с овощами. Ммм, пальчики оближешь! Вся семья просто в восторге! Попробуйте и вы! Ингредиенты: говядина — 800 г. растительное масло — 50 мл сливочное масло — 50 г. сушеный базилик и тимьян — по вкусу лук…
+206
  • 0
  • 8 966
Mstislav

Стейк из говядины и овощи гриль с интересной заправкой

Часто мы отказываемся от идеи порадовать себя стейком дома из-за стереотипа, что приготовленный самостоятельно кусок мяса не будет такой сочный и вкусный, как в ресторане. Но это заблуждение. Стейк в домашних условиях можно пожарить не менее вкусно. Главное — найти оптимальный рецепт, выбрать подходящее мясо, правильно пожарить и вуаля —…
+284
  • 0
  • 8 809
Tankoslesar

Говяжий стейк с соусом чимичурри и салатом из помидоров

Говяжий стейк готовится с соусом чимичурри из зелени с чесноком и соком лайма. Этим же соусом заправляется овощной салат. Стейк с салатом из помидоров — очень гармоничное и вкусное блюдо, ведь мясо всегда хорошо сочетается с овощами. А чимичурри отлично освежает это блюдо. Продукты (на 4 порции) Говядина (стейк) — 500 г Соль — по…
+113
  • 0
  • 3 751
ArtemSergeewi4

Говяжья печень, тушенная со шпинатом и финиками

Не секрет, что блюда из печени раскрывают свой вкус в полной мере при добавлении какого-нибудь сладкого ингредиента (по этой же причине печёночный паштет будет вкуснее, если в нём много моркови). Сегодня мы воспользуемся этим моментом и приготовим очень вкусное блюдо из печени с финиками. Говяжья печень, тушенная в молоке, с финиками и
+78
  • 0
  • 3 281
avch

Соус Болоньезе

Мясной соус Болоньезе замечательно сочетается с разными видами пасты, а также отлично подходит для лазаньи. Для приготовления соуса по этому рецепту используется говяжий фарш, помидоры, лук, морковь, сельдерей, пряные травы и острый перец чили, а также красное сухое вино, которое придаёт соусу особую изысканность. Продукты Фарш говяжий
+136
  • 0
  • 3 322
Ryllez

Бифштекс с чесноком и сливочным маслом

Для любителей мяса – простой рецепт бифштекса из говядины. Жарим мясо до любимой вами степени прожарки. Сочное мясо с чесночными нотками и лёгким сливочным вкусом станет отличным ужином для вас. Подаю с овощами. Продукты (на 2 порции) Говядина – 500 г Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – по вкусу Масло оливковое (или подсолнечное)…
+72
  • 0
  • 4 104
79374528351

Рубленый бифштекс

Сегодня готовлю рубленый бифштекс без всяких добавок и дополнений — только мясо и немного специй. Жарить мясо будем в масле с розмарином, тимьяном и чесноком. Такой способ приготовления насытит бифштекс ярким ароматом и вкусом. Продукты (на 1 порцию) Говядина (вырезка) — 250 г Соль — по вкусу Розмарин сушёный — 0,5 ч. ложки Тимьян…
+195
  • 0
  • 6 812
Adriege

Бульгоги из говядины

Количество порций: 4 Говядина (филе) 225 граммов Мирин 150 миллилитров Сахар 150 граммов Соевый соус 100 миллилитров Масло кунжутное 100 миллилитров Чили (сушеные) 10 штук Чеснок 5 зубчиков Семена кунжута Приготовьте соус, хорошо перемешав ингредиенты (сахар должен полностью раствориться). Слегка…
+116
  • 0
  • 3 953
Arman

Крокеты из говядины с сыром и цедрой лимона

Итальянские крокеты (мондечили) удивят любого! Их изюминка в том, что основа крокетов – это предварительно отваренная говядина, а фарш доводится до вкуса такими пикантными добавками как мускатный орех, пармезан и лимонная цедра. Маленькие мясные шарики – нежные внутри, а сверху покрыты поджаристой сухарной корочкой! Продукты (на 3…
+185
  • 0
  • 5 902
vselar

Ленивые голубцы в микроволновке

Аппетитные ленивые голубцы можно быстро приготовить в микроволновке. По этому рецепту капусту измельчаем блендером, так она готовится быстрее. Затем смешиваем капусту, мясной фарш, отварной рис, морковь и лук, формируем шарики, заливаем их соусом из томатной пасты и сметаны. Остальное сделает микроволновая печь. Продукты (на 4…
+113
  • 0
  • 4 034
Mukinos

Мититеи

Мититеи – традиционное румынское и молдавское блюдо – маленькие колбаски из мясного фарша, без оболочки, которые обычно готовят на гратаре или гриле. Но смею вас заверить, что мититеи также прекрасно готовятся в условиях домашней кухни, на обычной сковороде. Мититеи получаются сочными, очень вкусными и ароматными, и всё благодаря добавкам в фарш
+63
  • 0
  • 4 440
urusut

Люля-кебаб из говядины, с курдючным жиром

Как приготовить люля-кебаб на мангале, чтобы фарш не отвалился на раскаленные угли? Вкусный маринад для шашлыка и все секреты приготовления – в этом рецепте. Продукты (на 6 порций) Говядина (мякоть без жилок, плёнок и хрящей) – 1 кг Жир курдючный – 300 г Лук репчатый – 300 г (≈ 5 шт.) Чеснок – 5 зубчиков Соль – 1,5 ст.
+92
  • 0
  • 4 378
ptakh

Мясо, тушенное с картофелем и галушками с зеленью и чесноком

Жаркое из картофеля с говядиной и галушками превратит ваш обед в настоящий праздник! Мясо просто тает во рту! Картофель пропитывается мясным соком и получается очень ароматным. А мягенькие “подушечки” из теста с чесноком, зеленью и морковью превращают картошку с мясом в оригинальное блюдо! Продукты (на 5 порций) Говядина – 500 г
+156
  • 0
  • 6 000
tigrionok017

Лучший рецепт Люля Кебаб на мангале

Как приготовить люля кебаб на мангале, чтобы фарш не отвалился на раскаленные угли. Вкусный маринад для шашлыка и все секреты приготовления в этом видео-рецепте. Ингредиенты: Фарш мясной – 1,3 кг (говядина 70% и курдючный жир 30%) Лук репчатый – 300 г. (5 шт) Чеснок – 5 зубчика Соль – 1/2 ст. л Кориандр – 2 ч. л Зира – 1,5 ч.
+185
  • 0
  • 6 309