Пельмени часто рассматриваются как простое и удобное блюдо на каждый день, несмотря на свой вкус. Однако, можно придать пельменям статус настоящего деликатеса: вместо традиционного варения, мы предлагаем залить их острым домашним соусом, запечь в духовке и подать, приправив натертым сыром. Ингредиенты: Пельмени - 900 г  Лук - 2 шт Томатная…

Правильный, в меру густой, с зеленью и сладкими нотками соус оттеняет мясо и делает его вкуснее. Такой соус можно использовать не только с мясом, но и с любыми блюдами и даже заготовить на зиму. А приготовить его совсем несложно, нужны простые ингредиенты и 2 минуты времени. Ингредиенты: Томатная паста 2 ст. ложки Соль - 1 ч. ложка Сахар -

Секрет итальянской лазаньи – в правильно подобранном соусе, иначе она будет суховатой и пресной. И чтобы такого не случилось, мы уже собрали подборку рецептов томатных и сливочных соусов для лазаньи, среди которых ты сможешь выбрать вариант по вкусу! Классический соус Бешамель для лазаньи  Если вдруг в соусе остались комочки – просто…

Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом моего нового открытия - интересного соуса, который идеально подойдет ко всем видам мяса, жареной картошке, а также к таким блюдам как щи и борщи для придания им более насыщенного вкуса. Готовить этот соус очень просто, главное - чтобы у вас были вкусные маринованные…

Самая вкусная домашняя горчица получается на огуречном рассоле. Рассол вообще полезная жидкость с широкой областью применения. На рассоле пекут печенье, маффины, делают тесто для галет и пирогов. Рассол добавляют в любимый суп-рассольник, но самое вкусное применение рассола – домашние приправы. Горчица с рассолом, приготовленная своими

Как думаете, есть ли на нашей планете люди, которые не любят майонез? Мне кажется, это самый любимый, самый популярный соус в мире. Однозначно, его автор был гением. Мой муж всегда говорит, что майонез сделает вкусным любое блюдо, даже самое безнадежное. Даже подошву можно съесть с майонезом. Но в последние годы нас стали так пугать

Плавленый сливочный сыр — отличная основа для быстрых и вкусных соусов. Подготовьте любимые овощи, запеченные картофельные дольки или кукурузные чипсы и дополните их соусами на выбор, чтобы каждый из ваших близких собрал за столом сочетание по своему вкусу. ИНГРЕДИЕНТЫ Для пикантного сырного соуса плавленый сыр «Сливочный» 100…

Закончилось мое 45-дневное турне по стране. Привез три рецепта . Суп, салат и мясо. Все, как ни странно, с Урала. Хотя думал, что Астрахань и Ростов на Дону порадуют более изысками. Сегодня мясо. Телятина по-домашнему. Почему раньше я не знал такого простецкого рецепта, я не знаю) Хотя это была моя 5 поездка на Урал. Итак нам…

Шашлычный соус из томатной пасты, маринованный лук с зеленью и кусок черного хлеба — это непременные атрибуты шашлыка, наверное, в любой шашлычной времен СССР. Во всяком случае во всех шашлычных, которые находились в пределах моей досягаемости было именно так, и выглядела порция следующим образом: Бумажная одноразовая тарелка на которой

 Чеснок хранится долго, но все же даже он начинает портиться ближе к концу зимы. В этом случае существует отличное решение – заготовить еще с конца осени несколько баночек чесночной пасты, которую потом можно использовать хоть на бутерброды, хоть куда угодно. Делимся 12 лучшими рецептами! Чесночная паста-пятиминутка

 Ингредиенты: - Желтые семена горчицы - 150 г. - Семена кориандра - 0,5 ст. л. - Апельсины - 3 шт. - Сахар - 6 ст. л. - Имбирь - 1 кусочек - Соль - 4 ч. л. - Яблочный уксус - 75 мл.  Приготовление: Измельчите семена горчицы и кориандра. Натрите цедру апельсина, не затрагивая белый слой. Руками разотрите цедру с сахаром в миске. Выжмите из…

Этот рецепт — моя палочка-выручалочка, когда надо приготовить филе утиных грудок, с удовольствием делюсь им с вами. Попробуйте приготовить и вы убедитесь, что мясо утки получается мягким, нежным, сочным и ароматным. Для рецепта необходимы утиные грудки на коже. У меня здесь два небольших филе по 300 грамм каждое. Соус подойдет любой ягодный, но

Соус готовится за 5 минут. Прекрасно подходит к салатам из свежих или вареных овощей и мясным салатам. В нем нет сырых яиц и растительного масла, но по вкусу он похож на классический майонез (плюс меньше калорий). Назваю его майонезный соус. Потребуется всего 3 простых продукта и небольшое количество времени на приготовление. Порции 220…

Настоящую шаурму от домашней, на мой взгляд, всегда отличает соус. Я пробовала много разных вариантов и, наконец, нашла его – настоящий соус, который превращает домашний ролл с курицей и овощами в лаваше в шаурму. Если вы тоже любите баловаться фаст-фудом дома, берите рецепт на заметку! Ингредиенты: Майонез – 125 грамм; Кефир – 100…

Настоящее чудо грузинской кухни – это мегрельский соус, который подходит буквально ко всему. Он одинаково хорош с мясом, птицей, рыбой или даже картофелем. А еще мегрельский соус довольно легко приготовить в домашних условиях, и сегодня мы поделимся рецептами, как это сделать! Мегрельский соус – классический рецепт По желанию добавь в…

Недавно мне попалась на глаза замечательная книга Тинатин Мжаванадзе «Грузинская домашняя кухня». Она написана таким «вкусным» языком, что удовольствие приносит уже только чтение. Книга содержит много простых и вкусных рецептов, мне она напомнила про одну заготовку из зелени, которую можно использовать в качестве зеленого соуса практически

Зеленая острая аджика. Горькую аджику по данному рецепту можно приготовить впрок и хранить только в холодильнике. Зеленая острая аджика Ингредиенты — стручковый зеленый горький перец — 500 г, — красный сладкий перец — 500 г, — зелень кинзы — 300 г, — петрушка — 300 г, — укроп — 300 г, — сельдерей (ниахури) — 150 г, — 4 зубчика чеснока, —…

Всем привет! Этот соус – настоящая находка, ведь он подходит ко всем блюдам: можно добавлять его в казанок к мясу, тефтелям, макать в него пирожки, манты, можно полить сверху Энчиладос, отварные макароны и спагетти - все, что угодно. А также я заморозила его кубиками и буду использовать зимой, и вспоминать лето! Сегодня делала этот соус…

Не все огурчики с грядки подходят для консервации или подачи к столу. Однако не спешите выкидывать «бракованные» плоды, ведь из них можно приготовить пикантный соус на зиму, который станет отличным дополнением мясных блюд, гамбургеров и хот-догов. Знаменитый огуречный соус релиш уже полюбил весь мир, попробуйте приготовить его и вы. Для…

Запасы на зиму многообразны. Вот, например, соус ткемали с мятой, который хорошо подходит к блюдам из рыбы, мяса, птицы, а также гарнирам из картофеля и макарон. Попробуйте смастерить его у себя дома. Ткемали с мятой. Фото: Мария Ковалева/BurdaMedia Понадобится 5 кг слив ткемали, 4 горьких перца, 5 сладких перцев, 4 головки…