Здравствуй, честной народ. Вот эта самая штука у меня мелькала в последних публикациях в качестве эпизодического героя и наша локальная общественность требовала подробностей. Ну в принципе и вот – эти самые подробности. Итак, сегодня покажу рецепт маринованного лука, который просто офигительно идет в качестве аккомпанемента к мясу, в сэндвичи

Сегодня мы готовим салат витаминный из капусты и моркови с пикантной заправкой. Автором рецепта, который в точности повторяет запомнившийся многим салат из студенческой столовой, является замечательный повар Евгения Полевская. Мы практически уверены, что на ее YouTube-канале «Это просто» ты наверняка найдешь для себя еще что-нибудь полезное

В последнее время всё больше людей отказывается от мясной пищи. Кто-то по причине индивидуальной непереносимости, другие по этическим соображениям или в дань моде. Естественно, что рынок реагирует на повышенный спрос, предлагая разнообразные продукты для веганов и вегетарианцев. Не редкостью в магазинах стала и вегетарианская колбаса. …

Может показаться, что во времена Советского Союза все рецепты были урегулированы свыше. По большому счету так и происходило — блюда, которые поступали в продажу, готовили согласно технологической карте. И не дай бог напортачить с пропорциями! Наверное, поэтому продукция всегда имела один и тот же вкус, “как в детстве”. В том числе и капуста

Я заметила, что лучшие блюда получаются тогда, когда начинаются эксперименты. Например, всеми любимая морковь по-корейски появилась из-за отсутствия в Советском Союзе пекинской капусты. Корейцы, проживающие там, заменили ею свою традиционную закуску кимчи. Идея была настолько удачной, что полюбилась всей стране. Таким образом стали мариновать

Сочные помидоры, пюре из авокадо и сыр, запечённые на хлебных ломтиках, — сочетание, которое сделает ваш завтрак бесподобным. Приготовление Чеснок пропустите через пресс и смешайте с маслом и солью. Выложите хлеб на противень, сверху смажьте маслом. Запекайте примерно 3–5 минут при температуре 200 °С. Помидоры, сыр и колбасу (если…

Что тут говорить, одна из позднеосенних примет — возобновление массовой тяги нашего народа к острым закускам. И это закономерно: во-первых, холодно, а во-вторых, самое время хрен выкапывать. Предлагаем рецепт отличной закуски, которая наверняка придётся к вашему столу. Острая закуска из хрена и свёклы наверняка придётся к…

Тыква по-гречески — одно из моих любимых осенних блюд. Рецепт этот привезла два года назад из поездки в Афины. Как вкушаю это пряное блюдо, так и впоминаю солнечную Элладу с ее стариной архитектурой, морским воздухом и удивительно вкусной кухней. Тыква выходит очень ароматной и пикантной за счет чеснока, сухого базилика и перца. Томатная

Намазка из сала способна покорить даже самых привередливых гурманов. Сделаешь эту вкуснейшую закуску и больше не будет нужды посещать супермаркеты в поисках покупных паштетов. Нежный мусс из сала быстро утолит голод, что особенно полезно, если времени на кулинарные марафоны нет. Готовь мясорубку, делай намазку по этому рецепту и приглашай гостей.

Недавно в социальных сетях появился новый тренд — тортилья-сэндвич на завтрак. За основу берут мексиканскую тонкую лепешку, дополняют начинкой на любой вкус и складывают определенным образом. Получается очень сытное и вкусное блюдо, которое каждый день может быть немного разным. Редакция «Едим Дома» потренировалась в складывании тортильи,

Цветную капусту, несмотря на все ее полезные свойства, в нашем повседневном меню найти можно разве что в разделе «Гарниры». Сегодня исправим эту несправедливость, приготовив за 10 минут аппетитный «пирог» из этого овоща. Дети даже не поймут, что съели что-то полезное: настолько все вкусно. Ингредиенты (на 2 порции): Цветная капуста –

Удивительно, сколько разных закусок можно приготовить из овощей. Сегодня мы расскажем тебе 20 простых рецептов оригинального угощения — маринованной свеклы. Она всегда доступна в любое время года, но именно летом — самая вкусная и сочная! Маринованная свекла быстрого приготовления Для маринования лучше использовать эмалированную,…

Давайте приготовим жареный сулугуни в панировке из муки и семян кунжута. Вам понадобятся: сыр Сулугуни, мука, яйца, панировочные сухари, семена кунжута. Чтобы приступить к панировке сулугуни, надо взбить пару яиц и смешать кунжут с панировочными сухарями. Режем сыр на треугольные кусочки. Опускаем кусочек сыра…

Сегодня готовим быстро и вкусно, будет мясная начинка из фарша. И вместо теста возьмем лаваш. Гора ленивых чебуреков за несколько минут! С тестом мы сегодня схитрим, а вот начинку сделаем самую чебуречную. Фарш, мелконарезанный лук и зелень. Еще для сочности добавим немного холодной воды. Рецепт: фарш 400 гр лук 2 шт зелень…

После маринования морепродукты становятся нежными, а чеснок и петрушка добавляют во вкус яркие нотки. Приготовление Кальмаров нарежьте кольцами или небольшими кусочками. Опустите в кипящую воду и варите не больше минуты. После откиньте на дуршлаг. Поместите морепродукты в банку. Залейте смесью из лимонного сока и масла. Накройте крышкой,…

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций): Шампиньоны (крупные) - 6 шт. Куриная голень - 3 шт. Лук - 1 шт. Сыр - 100 г (всего) Сметана - 3 ст.л Зелень - пучок Чеснок - 2 зубчика Соль, перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1) Грибы промыть и просушить. Аккуратно удалить ножки, освободив место для начинки. 2) Шапочки шампиньонов внутри…

Последние несколько лет я увлеклась грузинской кухней. Муж знает: если хочет меня порадовать, достаточно просто отвести в грузинский ресторан и накормить. Некоторые блюда я уже научилась готовить в домашних условиях. Последний мой кулинарный эксперимент — ацецили. Вышло так вкусно, что любая грузинская хозяйка гордилась бы мной! Те, кто

тьма прилетевшая с востока накрыла иерусалим а мы сидим тут помидоры солим Ночи стали совсем холодными, да и днём не очень тепло, поэтому, огородный сезон можно считать закрытым. В теплице ещё растут огурцы и несколько кустов помидоров, но основную часть томатов пришлось убирать зелёными. Раньше, живя в Сибири, я спокойно относилась к тому,

Острый перец по фирменному турецкому рецепту маринуется всего в 3 дня без закаток, кипятка и прочих утомительных хлопот. Его достаточно просто закрыть по пластиковым бутылкам, оставить, а затем можно сразу подавать на стол. Ингредиенты на бутылку емкостью в половину литра: около 400 граммов острого перца, чайная ложка каменной соли,

Обычно куски сального мяса считаются простым и незатейливым ингредиентом. Но из них можно за очень короткое время сделать деликатесную намазку, которая почти идеально звучит с любым хлебом. В дорогих ресторанах ее обычно подают как изысканную закуску, мы же можем сделаем ее столько, что будем есть вместо масла. Ингредиенты: Сало – 2,5…